泡椒炒牛蛙家常做法（手把手教你做超好吃的柱侯醬炒牛蛙）
2023-05-02 01:39:26 1
牛蛙肉的口感非常細、嫩，可以和魚肉媲美，為了增香此菜特別加入了柱侯醬，味道鹹香。 牛蛙是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免皮膚生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。 如何讓做出來的菜好吃，如果學會靈活運用調料，就能化腐朽為神奇。
By 你的笑好甜 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛蛙 4隻紫皮洋蔥 半個姜（醃製） 少量料酒（醃製） 半勺鹽（醃製） 少量柱侯醬 兩勺香蔥 半根玉米澱粉（醃製） 半勺玉米澱粉（勾芡） 半勺做法步驟
1、超市買了的很乾淨，直接斬小塊。用鹽，料酒，姜，玉米澱粉和少量植物油醃製半小時。
2、紫皮洋蔥
3、切塊
4、炒鍋放油，放入醃過的牛蛙。
5、炒至變白，放洋蔥。
6、柱侯醬登場
7、出鍋，撒小蔥，沒有可不放。
牛蛙的營養功效
牛蛙有很好的滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。
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