新四季網 美食家常煎鱈魚正宗做法(這樣做香煎鱈魚)2023-05-02 07:48:04 1家常煎鱈魚正宗做法?,現在小編就來說說關於家常煎鱈魚正宗做法?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!家常煎鱈魚正宗做法 主要食材:冰島黃金鱈魚一片、雞蛋一個、檸檬、澱粉、胡椒粉、鹽、橄欖油、醬油、酒、(沙拉醬、芥茉); 主要食材:冰島黃金鱈魚一片、雞蛋一個、檸檬、澱粉、胡椒粉、鹽、橄欖油、醬油、酒、(沙拉醬、芥茉);將鱈魚自然解凍後,用鹽、胡椒粉、酒醃製片刻;濾去蛋清,蛋黃留用;將醃製後的鱈魚用廚房紙吸乾,均勻抹上蛋黃;均勻沾上澱粉;在煎鍋中倒入橄欖油; 油鍋微熱起,將鱈魚平置在鍋中煎,注意多次翻面,使其受熱均勻,加入少量太太樂宴會醬油,煎至兩面金黃即可。盛出裝盤,可以適當用蔬菜果實配飾,同時增加這道菜葷素結合的營養。肉質鮮嫩細膩根據口味淋上檸檬汁、沙拉醬等。4-5歲,大眾人群,學齡前兒童,下飯菜,鍋具,中國菜,下酒菜,葷菜,熱菜,主菜,