菜椒炒雞胗家常做法(尖椒辣炒雞胗的做法)
2023-05-02 00:17:32
我和飯模都極其愛吃爆炒雞胗,這一次買來半斤多,親自下廚房。秘訣就是一定要放白砂糖和幹辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。藍後一定用爆炒。才會有那種乾乾的口感。更加入味~
By 瑤瑤0512
用料
雞胗 300g尖椒 1根大蒜 2個大蔥 雞精 李錦記蒜蓉辣醬 生抽 白砂糖 十三香 薑片 花生油 蠔油 料酒做法步驟
1、雞胗洗乾淨
2、尖椒切絲
3、雞胗切薄片,用姜➕鹽➕十三香➕大蔥➕花生油油➕料酒➕蠔油➕李錦記蒜蓉辣醬。醃製
4、大蒜和蔥備好
5、油鍋燒熱,下幹辣椒➕蔥姜蒜
6、倒入雞胗。大火爆炒,加入白砂糖,味精,雞精,黑胡椒粒。
7、開吃!
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