蘿蔔燒肉(紅蘿蔔炒肉)
2023-05-01 16:13:14 1
紅蘿蔔炒肉作者:壹號母豬
創建時間:2014-07-15 08:30:54
描述:夏日沒胃口,紅蘿蔔炒肉,素來葷也有,吃一次不夠。
用料:
紅蘿蔔 瘦肉 油鹽糖 生粉 醬油步驟:
0. 瘦肉切片,下生粉、糖、鹽、醬油、油醃製。
1. 紅蘿蔔切絲。
2. 熱油鍋,下瘦肉攤開不動,肉變色後才翻動,八成熟盛起。
3. 在原油鍋中下紅蘿蔔絲大火翻炒,並下糖鹽。
4. 紅蘿蔔絲炒至自己喜歡的軟脆度,加入瘦肉拌炒,肉全熟即完成。
小貼士:
紅蘿蔔的營養素在油脂中才能更好地溶解,所以炒這道菜別怕油。
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