花菜如何做好吃涼拌（夏天很好吃的一道家常菜）

2023-05-02 06:24:51 1

1、夏季天氣炎熱，很多人都沒有食慾，今天跟大家分享一個酸辣清爽，清口開胃的花菜涼拌

2、準備的食材：花菜、胡蘿蔔、蛤肉、香菜、花椒、幹紅椒

3、將花菜掰碎，清洗乾淨

4、在開水中焯一下

5、在冷水中過涼

6、將花椒、幹紅椒在滾開的油中爆香

7、在瀝乾水份的花菜倒入香醋

8、將胡蘿蔔片、香菜、蛤肉倒入花菜中

9、將花椒、辣椒油倒入花菜中

10、放入適量的鹽、味精

11、將花菜及佐料攪拌均勻

12、酸辣清爽，清口開胃的涼拌花菜就做好了，簡單好學吧