涼拌清脆紫甘藍（這樣的涼拌紫甘藍你吃過嗎）
2023-05-02 06:09:45 1
紫甘藍其營養豐富，可以滿足機體對維生素的需求，含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B及豐富的花青素. 今天我就教大家做一道爽口的小拌菜.簡單易學。
By 伊尚斐斐
用料
紫甘藍 小半個黃瓜 一根鹽 適量白醋 適量香油 適量做法步驟
1、準備食材
2、紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。
3、黃瓜去皮洗淨，切絲
4、甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁
5、4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了
6、清爽的小拌菜就做好了.就這麼簡單.搭配早餐還不錯吧.
紫甘藍的營養功效
1.抗衰老
紫甘藍還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養素但確是最常見的抗氧化物質之一，對於預防衰老和相關的疾病很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質。
2.維護皮膚健康
紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，溼疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
4.預防感冒
能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
