新四季網

趙德營好吃的小吃(隱藏在趙公山下的別樣美味)

2023-05-02 06:51:17 3

遇見都江堰ID: yujiandjy

趙公山位於都江堰市玉堂鎮境內,因傳說中財神爺趙公明元帥歸隱飛升而得名,是青城「洞天福地」中福地之所在。其海拔最高峰為2434米,是青城山最高峰,也是其主峰所在。

提到趙公山,大家想到的或許是良好的自然環境,或許是戶外徒步探險,或許是看星空雲海、日出日落,又或者是神奇的財神故事傳說。

但或許你還不知道,在這座被稱為「中華財神第一山」的趙公山腳下隱藏著不少特色美食。今天,咱們一起先飽飽眼福,要是你品嘗過這些美食,歡迎給我們留言分享哦。

趙公山財神酒

一爿酒旗迎風招展,您進入的不是水滸的世界,而是來到了趙公山。燒酒是這兒的一大風景:兩口鍋爐,一口燒酒,一口濾酒。

經過看似簡單實則繁複的工序,燒好的酒最終通過細小的管子流出來。喝了這兒的酒,沾沾趙公明的福氣,一年到頭行好運哦。

金玉滿堂養生湯

用鮮雞肉、鮮豬腿骨,配以當歸、枸杞等中藥材,與竹筍、山藥等土特產在砂鍋中熬製成鮮湯,搭配本地野菜和時令蔬菜,湯鮮、味美、營養豐富,這就是趙公山特色美食——金玉滿堂養生湯。

這樣的原生態養生湯,別的地方可不一定品嘗得到哦。既生態營養,又富有金玉滿堂的美好寓意。寒冷的冬季,和家人朋友拜完財神,圍坐在一起,擺哈龍門陣,喝碗養生湯,想想都安逸。

五穀養生面

中醫養生學中有「紅豆補心臟,黃豆補脾臟,綠豆補肝臟,白豆補肺臟,黑豆補腎臟,五豆補五臟」的理論。每天吃這幾種顏色的豆類食品,可補鈣、鋅、鐵,而且還有健腦、益智、護眼、排毒、美容、促進生長發育的功效哦。

趙公山五穀養生面正是選用黃豆、綠豆、白豆、紅豆、黑豆,配以鮮雞肉、鮮豬腿骨微火熬製而成。這是趙公山最具特色的養生食品之一。另外,它還遵循了五行相生與人體五臟相應的道理哦,重視身體健康的你,一定要試一試哦。

秘制香臘肉

說到臘肉,大家可能會馬上想到青城老臘肉,但在都江堰還有一種臘肉,也是絕對巴適、不容錯過的哦,就是趙公山香臘肉。

趙公山獨特的氣候,讓一年四季醃製臘肉成為了可能。香臘肉選材自農家飼養的糧食豬,添加上秘制香料後,將醃好的肉按照一層酒糟一層肉的順序封壇醃製數日,再開壇晾曬並用趙公山特有的中藥材燻制。

做香臘肉的訣竅,除了秘制香料外,重點就在這看似毫不起眼的酒糟裡。釀造財神酒時剩下的酒糟可以充分的吸收肉的腥味和水分,讓久放的臘肉依然保持鮮香。

不同於傳統方法燻制的老臘肉,香臘肉生肉略有酒糟腐味,煮熟後瘦肉質感爽口,肥肉晶亮透明、香醇甜脆,久吃不膩、回味綿長。還有一個來月就要春節了, 今年不妨屯點兒香臘肉哇。

以上這些美味,在山腳下的趙公財神廟就能一一品嘗到哦,除了美食,這裡還開辦了道家養生堂,包含自然養生、心能量指導、自然健康文化、國學文化等多種課程,讓人卸下壓力,回歸最自然、最本質的自我。

小編按:圖據蓉城蓋碗茶、折耳兔、黃永傑老師,在此表示感謝。

====================================

主管:中共都江堰市委宣傳部

主辦:都江堰市網際網路信息辦公室

主編: 夏 斌

副主編:洪 浩

值班編輯:代 陽

編輯:黃小洋、鄧 蓮、龍再興

,
同类文章
昆明小吃特色小店(介紹15款昆明百姓小吃)

昆明小吃特色小店(介紹15款昆明百姓小吃)

來雲南旅遊的外省朋友下飛機到昆明,或者其它地方到昆明玩的,或者在昆明打拼的,給大家推薦幾個百姓小吃。 本人最鍾愛的就是路邊攤,拋開衛生不衛生的問題,好吃才是最重要的 找到那些「隱於世」的美味小吃 找到了下面這些國寶級的小吃店 到昆明想吃到正宗實惠的百姓小吃,那麼這家一定
這4種美食一定要少吃(也別碰這4種美食)

這4種美食一定要少吃(也別碰這4種美食)

在看臉的時代,除了要有顏值外,身材好也越來越重要。物質的極大豐盛,讓我們每天都可以吃到很多以前沒有吃過的東西。我們都知道,胖是吃出來的,有些我們平常常吃的食物,看似沒什麼油,吃了應該會很健康,不長肉,但恰恰不是這樣的。以下4種美食,看似含油少,其實是很容易長肉的,來看看下面這4種是不是你常吃的。
正宗烤魚做法烤箱竅門(烤魚只要方法正宗)

正宗烤魚做法烤箱竅門(烤魚只要方法正宗)

炙烤鱸魚 愛情容易讓人痴狂,殊不知美食也是如此,尤其還是如此鮮美的鱸魚。 食材準備 400克鱸魚,40克大蔥段,薑片少許 1臺烤箱,1張錫紙,1把刷子,2克鹽 5毫升料酒,食用油適量烹飪步驟 1 洗淨的鱸魚兩邊切上一字花刀。 2 取一盤,放入鱸魚,往鱸魚身上撒
沒有糯米粉怎麼做湯圓詳細步驟(一碗糯米粉一把芝麻)

沒有糯米粉怎麼做湯圓詳細步驟(一碗糯米粉一把芝麻)

一碗糯米粉一把芝麻,教你在家做湯圓,香甜又軟嫩,比買的還好吃 元宵節是中國人十分重要的節日,所以民間有「元宵大如年」的說法。每到傳統節日元宵節,到處張燈結彩,不管南方北方,都有吃湯圓(也叫元宵)的習俗,不僅開胃可口,也是為新一年討個好彩頭。 其實湯圓的做法很簡單,一碗糯米粉加上一把芝
又滑又嫩又脆的基圍蝦怎麼做(基圍蝦這樣做太好吃了)

又滑又嫩又脆的基圍蝦怎麼做(基圍蝦這樣做太好吃了)

還有幾天就要過年了,大夥這幾天應該都挺忙的吧!家鄉的父母正在忙著辦年貨,而在外工作的你,或許正在忙著買車票吧,您啥時回家過年呢?小時候覺得一年時間好慢,但是長大以後就覺得時間太快了,一轉眼就到了,如果是上班的話領12次工資就完了,做生意的話估計這幾天正在忙著收帳了吧,反正每個人都有自己的苦衷,長大
熟綠豆怎麼樣做綠豆餅(綠豆別再煮湯了)

熟綠豆怎麼樣做綠豆餅(綠豆別再煮湯了)

綠豆別再煮湯了,教你自製綠豆餅,皮薄餡大酥掉渣,餡料綿密細膩 最近綠豆餅似乎又火起來了,看到別人都在吃,我也忍不住買了兩盒,味道確實不錯,外面的皮很薄,並且比較酥,裡面包裹著的綠豆餡也香得很,不算特別甜,並且綿密細膩,一口咬下去冰涼爽口。 立夏將至,天也熱了,家裡的綠豆除了煮湯之外,不
北京哪裡烤魚最好吃(北京最美味的烤魚店TOP10)

北京哪裡烤魚最好吃(北京最美味的烤魚店TOP10)

推薦閱讀發送「推薦」提取文章 2015北京必吃100家餐館 北京適合請爸媽吃飯的館子 北京南城、東城、西城、北城美食地圖 北京古代天黑沒電,他們幹啥 京城那些排長隊的餐館 江邊城外烤全魚 人均:67元 地址:東直門內大街15-2號 推薦理由:分
汗蒸房為什麼要一直開著(幹蒸房很多人也理解為汗蒸房是否對)

汗蒸房為什麼要一直開著(幹蒸房很多人也理解為汗蒸房是否對)

最近有在網上接待了不少客戶朋友的小編,聽到了客戶朋友會問到,有沒有幹蒸房,最後經過細細了解才發現,幹蒸房和汗蒸房存在分不清的情況,這裡給大家普及一下吧。 首先我們都知道土豆,只要一說土豆就知道它是可以吃的,什麼土豆燒肉,乾鍋土豆片什麼來的,但是有些地方就喜歡叫馬鈴薯,如果當地有一個人想要網上尋
相府油潑魚(浙江臨海各派出所大廚曬廚藝)

相府油潑魚(浙江臨海各派出所大廚曬廚藝)

錢江晚報·小時新聞記者 陳棟 通訊員 馮佳麗 不少人很好奇,那些威武神勇、無所不能的警察,平日裡都吃的啥,一日三餐又是誰在打理? 近日,浙江臨海市公安局就別出心裁,舉辦以「我為祖國獻道菜」為主題的廚藝大賽,將臥虎藏龍在各派出所背後的大廚們請了出來,大家切磋廚藝,拿出一道各自的拿手好菜,並邀
肉絲麵如何做好吃(炒出來的肉絲麵的做法)

肉絲麵如何做好吃(炒出來的肉絲麵的做法)

想吃炒麵,但是家裡只有普通的白麵條,於是這道午餐就誕生了。。。。 製作方法和炒麵非常相似,因為這種白麵條比較嫩,所以不適合炒太長的時間,我是把所有的蔬菜和肉都炒熟之後再放入麵條,這樣既能保持麵條的完整性,而且吃起來也別有一番風味 圖片中我準備的蔬菜比較多,是兩個人的分量,而且我自己也喜歡吃多