新四季網 美食雪白飽滿奶黃包的做法(家喻戶曉的鮮核桃花蒸包)2023-05-01 17:22:44 2雪白飽滿奶黃包的做法?,接下來我們就來聊聊關於雪白飽滿奶黃包的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!雪白飽滿奶黃包的做法先來看看核桃花採摘已經開花的,剛剛掉落地上的也可以,用水衝洗乾淨,焯水15min,焯水後未拍圖,顏色會變深,焯水後撈出,放涼水中浸泡至少一天,中間可多次換水切碎肉餡加蔥姜,醬油醃20min加入切碎的核桃花拌勻麵粉加溫睡水、酵母,揉成光滑的麵團,置溫暖處發至兩倍大,首次醒發一定發到這種程度,撕開麵團呈蜂窩狀醒發後揉勻,搓長條,切成面劑子,擀皮,包餡,之前發過包子做法,詳細過程可參考,這裡不再贅述放入已加好水的蒸鍋,二次醒發約30min,如果天冷,可以加熱10s關火,利用餘溫醒發。醒發30min後,開火,水開後20min關火,約2-3min取出即可肉包必須拌蒜泥哈,俗話說,吃肉不吃蒜,營養減一半啊,