全國最好吃的小米是哪種啊（全國哪的小米最好吃）
2023-05-15 21:30:37
「一粥一飯，當思來之不易」，你的素粥或盛宴，飽含著無數勞動人民的辛酸！
「誰知盤中餐，粒粒皆幸苦」，你的腹飽與欣然，離不開莊稼人的面朝黃土背朝天！
今時不同往日！一日三餐，無不體現著人們生活的優越性。
從粗茶淡飯到鮑魚海鮮，從頓頓清淡到餐餐盛宴，作為這片大地上的一份子，你是否會感到無比的驕傲與自豪呢？
答案是肯定的！主觀上，是人類在作為，客觀上，是食物在奉獻。
如今，全民擺脫了溫飽，生活在小康社會，除了「食」，衣、住、行，也在發生著翻天覆地地變化。
這四種需求中，為啥「食」會排在第一呢？原因很簡單，「民以食為天」，這是頭等大事，其他次之。
縱觀當下，我們每天所攝入的「食」，這裡指主食，無非就是米和面。是它們養育了人類，也是在人類的行為下，它們扮演著不同的角色。
面的種類比較單一，然而米的種類較多。如大米、小米、黑米等。
所有米類中，通用性更強的當屬大米，但營養價值更高更齊全的應該是小米。
可就算如此，許多人忽視了小米的存在，不妨我們一起走進小米的世界，認識下有關小米產地、做法、營養價值等。
在我國，小米的種植範圍很廣，以河南、東北為主，這兩個產量大區所產的米類米量佔所有產區的40%。
由於地理環境，氣候條件，水資源很適宜小米的種植與生長。所以，這裡的小米不僅產量高，品質更高。
這就是為啥會被用來補身體的原因，如產後的媽媽，需要經常喝小米，有助於多產奶。那麼，小米到底有哪些營養呢？
小米的營養價值
小米含有大量的澱粉，豐富的蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，維生素a.d.e等，還包括一些微量元素，如鐵，鈣，磷。
小米具有健脾護胃，保護胃黏膜，滋陰養血的作用，很適合坐月子時食用。另外，它還能補腎益氣，鎮靜安眠。
目前，超市裡米類種類繁多，想挑一款適合自己的小米，並非易事。不學點小米的知識點，還真不行。
那麼，全國哪的小米最好吃？通過篩選，這11個產地脫穎而出，有你家鄉嗎？不妨看看，建議收藏或分享，以備後用。
山西沁州黃小米
在山西，這款黃小米無人不曉，無人不知。坊間有流傳:「金珠子，金珠玉，金珠不換沁州米」。可見，山西沁州黃小米的知名度和受歡迎程度，是如此之高。
沁州有特殊的紅黏土壤，光照充足，雨量適中，這種得天獨厚的關鍵，很適宜黃小米的種植。用它做好的小米粥，色澤金黃靚麗，口感柔滑溫順，米香濃鬱宜人，是一款極其好吃的小米。
山東金鄉金谷小米
據《金鄉縣誌》記載，金鄉金谷小米，米質優異，營養豐富，聞之清香，食之回甘，是一款難得的滋補佳品。目前，該小米以其優質的品質位於優質小米前五。
有關金谷小米，還有這樣一段歷史。美國總統尼克森慶祝建國十周年時，周總理用金谷小米招待他。據說，尼克森吃過金谷小米熬製的稀飯後，讚不絕口，並特地將金谷小米帶回了美國。
山西廣靈東方亮小米
山西廣靈縣，是知名小米的產區。說到東方亮小米的產區，坊間有流傳:「南有沁州黃，北有東方亮」。顧名思義，「沁州黃」指沁州黃小米，而「東方亮」就是我們所說的東方亮小米。
這款大米曾是朝廷宮廷用米，因此，它還有一個暱稱「御米」。後經過前輩們的改良，開始大規模的種植，具有軟綿香糯，色澤金黃等特點，吃過的人都說好吃。
山東章丘龍山小米
山東章丘龍山小米，其具有非常高的知名度，曾登上過《舌尖上的中國》欄目，被評為中國優質小米，龍山品牌小米。而章丘，也成了國家小米種植保護基地。
龍山小米，是清朝宮廷四大貢品之一。也是龍山「三珍」之一。這裡土壤肥沃，養分含量高，有著種植小米得天獨厚的條件。用它熬成的粥，用色香味俱全概括不為過。
河北蔚縣桃花小米
河北蔚縣桃花小米，是河北最為出名的特產之一。許多人將其稱之為「蔚州黃」，因產於桃花鎮而得名。該款大米如今是中國最優質大米之一，也是老百姓信得過的品牌小米。
桃花小米不僅名字可愛好聽，它還具有這些優質特點。如顆粒金黃，糯性十足等，熬成粥清香四溢，瞬間能勾起人們的食慾。這款小米產量不高，故價格業不菲，可適當買點熬粥喝。
陝西米脂小米
陝西米脂小米，是陝西省著名農業特產之一，國內十大優良小米品牌產品。該地區屬於半乾旱地帶，季節溫差大，故非常適合種植該款小米。
米脂小米產量高，幾乎陝西大型超市以及糧油店中，這款小米佔據絕大部分。具有黏糯合口，清香四溢的特點。它的歷史地位比較高，曾是皇帝的御膳用品。
內蒙赤峰小米
在很多人的眼裡，內蒙是牛羊肉的產區，殊不知，內蒙赤峰的小米竟有如此知名度。早在8000年前。這裡就有種植耐旱農作物的先例，充足的光照，適合該款小米生長的地理條件，使得赤長期峰小米更加優質。
赤峰小米營養價值極高，含有大量的澱粉，蛋白質，維生素以及微量元素。適合所有人來吃，不妨每天早上熬一鍋粥，長期飲用，對身體極好。它屬於一款老百姓放心的小米。
黑龍江古龍小米
黑龍江古龍小米，是黑龍江乃至東北的農業特產之一。有些黑土地之稱的黑龍江，天藍，水清，土黑，林茂，良好的生態非常適宜古龍小米的種植。
古龍小米，具有非常悠久歷史，出鍋的小米具有清新的米香，回甘的味道，溫潤的口感。古龍小米還有一大特點，由於物產豐富，故價格非常合理，網上售價也深得民心。
遼寧朝陽小米
朝陽小米，是遼寧省朝陽縣的特產之一，這裡的水質，光照，土壤，很適宜小米的生長，故造就了朝陽小米顆粒飽滿圓潤，養分豐富。
據相關文獻記載，朝陽小米種植歷史距今5000年。200年前，清皇上乾隆吃過這裡的小米後，讚不絕口，並將其授位宮廷用米。朝陽小米產量高，價格合理，算是一款物美價廉且好吃的小米。
陝西延安小米
在我們紅色革命區延安，有著7000年種植小米的歷史。延安晝夜溫差大，光照時間長，很適宜小米的生長。和同類型小米比較，這款小米含有的蛋白質含量高於其他類型的小米，可高達13%。
另外，它含有人體所需的大量維生素以及礦物質，胺基酸。用它熬成的粥，米香十足，不粘且糯，口感極佳。價格很合理，是一款大眾化小米。
新疆天山小米
天山小米，種植在天山附近的戈壁灘。這裡的小米不僅蛋白質、B族維生素，礦物元素等都高於其他穀物，並且具有香糯的口感。
據了解，2011年在張家口市的援助下引進張雜谷，2012年試種了80畝，後來種植面積不斷擴大，2016年種植面積達到2萬畝，平均畝產達到470公斤，每畝平均經濟效益800元。如今，這款小米是天山附近居民的必備品，也是被廣泛應用的主食。
知道了小米的基本知識點，這對以後買米是有幫助的。但超市裡的小米「魚龍混雜」，想要挑到一款好小米，需要注意這些事項。
最近，天氣越來越冷，據相關媒體報導，接下來會有寒潮來襲，加之德爾塔變異毒殊的影響，很多人選擇居家生活。
那麼，居家飲食必須要有營養，故早餐不可或缺。接下來，一道鮮味十足，能讓你食物大增的小米丸子，分享給你:
食材:小米300克，豬肉600克，生薑3片，大蒜3瓣，胡蘿蔔1根，小蔥適量，玉米1把，雞蛋1個，再準備食用鹽，白糖，雞精，胡椒，料酒，生抽，蠔油，生粉，枸杞。
做法:
第一:將小米洗乾淨，加水泡5個小時。接著將豬肉清洗乾淨，切成大塊放進絞肉機裡，再將生薑，大蒜也放進去，攪拌打好倒出來備用。
第二:將胡蘿蔔打碎倒出，再將蔥花，玉米，雞蛋，鹽，白糖，雞精，胡椒，料酒，生抽，蠔油，生粉，放進裝有肉泥的碗裡，攪拌均勻醃製30分鐘。
第三:接著將肉泥搓成丸子，外面滾上一層小米。放進蒸鍋，水開後，大火燒20分鐘，關火出鍋，可適當點綴下，在丸子上放一粒枸杞，太好看了。
小先生總結
不學不知道，一學嚇一跳，有關小米的知識點真多。最近，聽到有關屯糧屯菜的說法。不管有無，主食類不能缺少，例如麵粉、大米、小米等。
在寒潮加疫情期間，蔬菜在大漲，豬肉在上漲，指不定主食類也會迎來小漲幅。居家生活的朋友，不妨多準備點，有備無患。對此，你怎麼看？
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