蛋黃酥哪家最正宗（哪個牌子的蛋黃酥比較好吃）
2023-05-15 19:17:51 3
今天刷到這篇的小夥伴有福了哈哈哈
從三塊錢到十幾塊錢的蛋黃酥都有，是我這個蛋黃酥腦袋吃了幾十個牌子之後精選細選出來的，天知道我踩了多少坑…
有性價比之王，也有高配版豪華蛋黃酥，整理了三天終於給你們碼出來了！！總之每個都非常值得一試！！
錯過悔萬年系列！！！
百餅園帝王酥：
作為一個福建人，福建的百餅園帝王酥真的是我最最喜歡的蛋黃酥了，九塊錢一個，口感實在是豐富。
一口下去吃5層：
1.酥皮 2.肉鬆 3.鹹蛋黃 4麻薯 5.紅豆
超級大一個，有我手掌那麼大了，而且料都很實在，內陷又多，吃一個下去真的好飽好滿足。
不愧叫做帝!王!酥!
軒媽：
不過九塊錢一個蛋黃酥還是有些小貴，價格稍微低一點的是軒媽，六塊錢一個，其實也不便宜，但用料也確實是好。
軒媽的口碑也是有目共睹。
蛋黃酥的酥皮有很多層，奶味也很濃鬱！
紅豆餡甜度不高很軟綿~最服氣的不是酥皮而是裡面的雪媚娘。
我都沒有加熱過！！！就這麼拉絲？？！！
玩壞了哈哈哈哈哈
軒媽家蛋
比起蛋黃酥，軒媽家真正讓我給跪了的是芝士酥。
作為一個芝士奶酪好愛者，我表示這個芝士酥真的好吃到我頭都要361°轉圈!!
香香軟軟皮 糯嘰嘰雪媚娘 靈魂芝士餡 薄薄一層鹹蛋黃，真的太驚豔了好嗎！
好吃到哭泣！！！
是芝士控 鹹蛋黃控的絕妙美食了嗚鳴
表皮是超級薄的酥皮，一口咬下去，是滿滿的料
先是超級Q彈的冰皮麻薯，然後是熟香鹹沙蛋黃，最中間的是爆多的芝士啊啊！！冰冰涼涼滑滑的！
紐西蘭進口香濃芝士在嘴裡化開是真的幸福爆棚，口感豐富，層層漸變。
關鍵是顏值超高嗚嗚嗚！！
軒媽家芝士酥
天貓
¥55.80
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留心酥：
要說流心酥裡面的性價比之最，個人認為非北月灣莫屬。
講真我是非常愛美心的，連續買好幾年它家的流心月餅，但該說不說幾十塊一個的價格確實貴。
美心月餅
北月灣也是在某書刷到的，被一張奶黃流心的圖吸引了，看著很好吃的樣子自己也買了兩盒一個流心酥，一個酸乳酥。
她家的一個蛋黃酥三元左右，但是品質絕對大於三塊錢，吃起來也令人非常滿足。
我還記得第一次買北月灣的時候，我路上就給拆了快遞盒，邊走邊吃，那種驚豔感至今印象深刻。
好吃到狂吃一盒！！忍不住啊！！這流心我真的好快樂呀！！！
鹹蛋黃味道很足，沙沙的，流心也很好吃，咬下去滿口爆漿，流心是奶黃芝士味的。
它家的蛋黃內陷真的能吃出來蛋黃顆粒感，滿滿的鹹蛋黃香味，不像某些便宜的蛋黃酥那樣，為了減少成本蛋黃用一些麵粉和肉鬆代替。
雪媚娘皮也是軟糯q彈的，外皮酥軟，奶香十足。
北月灣留心酥 奶黃芝士流心
淘寶
¥29.90
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它家留心酥除了奶黃芝士，還有一個乳酸菌口味的，喜歡酸奶味的可以入這個，也特別好吃!!
北月灣留心酥一直很火但是居然很少人推他家的芝士乳酸酥！
這個也有流心，而且是酸酸甜甜的沒有那麼容易膩。
它家的酥皮我感覺和軒媽的非常像！有濃濃的奶香黃油味！價格卻不到軒媽的一半，真真是性價比之王。
北月灣芝士乳酸酥
這個蛋黃酥是最近發現的寶藏，最開始是我的小姐妹買給我的，吃過一次我就愛上啦！價格也是非常美麗，十幾塊錢一盒六個，也是同類價格裡面蛋黃酥性價比之王。
蛋黃很香，能吃到沙沙的顆粒，豆沙被很細膩，甜度適中恰到好處，雪媚娘皮很軟乎，糯糯的很有嚼頭。
我個人覺得整體甜度剛剛好，吃起來不會膩~我自己又回購了三次，最後一張是我買的截圖，價格也超合適，追求性價比的可以衝。
上面提到的幾個，都是價格在十元以內的，追求性價比平時自己當做口糧吃的時候，可以買，吃起來不心疼。
唐餅家：
這個牌子是在上海旅遊發現的，隨後在某寶搜到了店鋪，雖然走快遞但是拿到手吃完全像是剛做出來的，皮還是很酥。
每年春節必買的蛋黃酥，上海老字號！！雖然價錢小高但是請相信我，絕對和十幾二十塊一盒的一點都不一樣！！
一盒裡面12枚有各個口味的蛋黃酥和榴槤酥綠豆酥抹茶酥等
口味：抹茶蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、原味、紅豆芝士酥、綠豆酥、香芋酥
皮薄餡多形容的就是這家！而且皮真的酥，雖然不是門店購買，走物流吼還是像剛做出來一樣、並且這個大小很良心
這家蛋黃酥是純手工的，價格是十幾塊錢一個，也算是高配版了。
太香了，缺點就是發貨太慢了因為現做？還是怎麼樣每次都大概等一周多吧才發貨
但是好吃的東西，等就等等吧，畢竟它真的很好次！！
蛋黃酥吃之前最好先放微波爐叮個30-60秒分分鐘拉絲秒殺你
可以選擇裡面加不加肉鬆的，所以我喜歡料滿滿的，當然可以加的都加進去最好了。
個人覺得紅豆味偏甜了一些些的，所以更愛吃綠豆味
加熱之後麻薯的q柔感真的太贊啦~雙蛋肉鬆蛋黃酥
我有點太愛鹹蛋黃了所以原味的一個蛋黃不夠我就是喜歡兩個蛋黃加上滿滿的肉鬆
好吃是好吃不過大家要注意解膩，最好搭配上茶。
對啦，最後再給你們安利一個我最近挖到的小寶藏，很便宜，但出乎意料的好吃。
五仁酥皮蛋黃月餅：
溫州一帶的老式月餅，外皮是芝麻酥皮，吃到嘴裡酥得掉渣。
裡面是滿滿的五仁餡料、肉鬆等等，還有一整顆完整的蛋黃。
裡面加了豬油，吃進嘴裡特別香特別酥，鹹甜口，一整塊可以切成很多小塊全家人一起分享。
今天先寫到這裡，後續會繼續更新其他好吃的蛋黃酥，大家可以點讚碼住！
聽說點讚的小夥伴都瘦了 (՞•Ꙫ•՞)ﾉ
