慈禧喝白開水都喝什麼（慈禧喝茶講究精緻）

2023-05-15 10:49:24 1

哈嘍，大家好，我是餛飩，知道你們期待已久，所以我又來更新「慈禧秘事」系列文章啦。

前幾期我們講到：

慈禧太后愛聽戲、打麻將，大臣和宮人們寧願生病，也不想陪她去

慈禧的化妝品有什麼秘密？為什麼她七十歲，依然擁有少女肌膚？

銀耳羹、蘿蔔湯、橘子皮，慈禧太后的飲食養生竟然這樣樸素

那麼今天我們就來講講慈禧太后喝茶的奇聞異事吧。

話說自從慈禧太后垂簾聽政以後啊，生活過得叫一個享受，一飲一食都講究到令人驚嘆的地步。

那么喝茶這件小事，在我們普通人眼裡就三個步驟：拿茶杯、泡茶葉、喝茶。

但是慈禧偏偏要將喝茶這件事做的相當複雜，對慈禧來說，喝茶可不僅僅是因為口渴，還可以養生。

根據慈禧身邊的宮女回憶，慈禧每天都有固定的喝茶時間，除此之外，不論何時何地，都有可能命人上茶，所以伺候慈禧的宮人們隨慈禧外出的時候，都需要手提著茶爐。

慈禧喝茶還有一套流程，喝茶前先吃一些糖蓮子、核桃、瓜子這些零食，然後一名太監拿著茶杯，另一名太監捧著銀制託盤，託盤上擺放著金銀花茶與玫瑰花茶，茶杯是金託白玉杯。

金託白玉杯的杯身由純白美玉做成，茶託則是純金製成，現藏於北京博物館。

金託白玉杯

兩名太監跪下將茶杯高高舉起，慈禧慢慢掀開茶蓋，用金筷子夾幾朵金銀花或玫瑰花放入茶杯中。

蓋上茶蓋，燜幾分鐘後，金銀花或玫瑰花的香味就能徹底滲透在茶水中。

從白玉做的厚薄薄如蟬翼的杯身外面觀看，還能觀賞到花瓣在水中翩翩起舞的美景。

每次慈禧都要先看一看杯中泡茶的景色，再小心喝上一口，閉上眼享受清香馥鬱的茶味，愜意極了。

喝完還對身邊的宮人說，「我最喜歡金銀花泡茶，有一種特別的香味。」

慈禧高興的時候也會賞賜給下人金銀花用來泡茶喝，根據宮女回憶，將慈禧太后賞賜的金銀花放進茶水裡，茶水變成了一種美味的飲料，是以前都沒有嘗過的好滋味。

慈禧喜歡喝茶到了什麼樣的地步呢？

據說慈禧有很多茶具，每個季節都要用不同的茶具來喝不同的茶。

在首都博物館展出的慈禧茶具中，我們可以看到慈禧用過的這些精緻茶具。

比如「黃地粉彩百蝶紋蓋碗」、「黃釉蝠紋描金團壽字蓋碗」等等，都是暖色調，上面繪製著蝴蝶、蝙蝠這些吉祥的圖案，是慈禧冬天喜歡用的茶具。

黃地粉彩百蝶紋蓋碗

黃釉蝠紋描金團壽字蓋碗

上面我們講過的金託白玉杯就是慈禧夏天喜歡用的茶具，是凝聚了不少能工巧匠的心血之作。

還有「墨彩過枝竹蝶紋蓋碗」，看著就是一種審美的享受。

墨彩過枝竹蝶紋蓋碗

從這些花樣百出的茶具中就可以看出慈禧在宮裡享受著天大的富貴榮華。

而且慈禧很注重喝茶養生，這一點對我們現代人也有借鑑意義。

古代，茶其實被看作是可以治病的良藥，據說神農嘗百草，如果不小心中毒時，也會用茶葉來解毒。

根據現代醫學研究，金銀花性寒味甘，夏季適合用它來清熱解毒，所以說慈禧根據季節變化會喝不同的茶來養生。

但是慈禧喜歡喝的的各種花茶並不在皇家貢茶之內，所以慈禧只能讓人出宮去市場上買，西華門的茶莊就是慈禧經常光顧的地方。

慈禧冬季飲茶的首選是普洱茶，根據《宮女談往錄》記載，慈禧晚年時腸胃不好，而普洱茶既能調理脾胃又能促進消化，對身體健康大有好處。

清代末代皇帝溥儀也曾說，宮廷裡的養生之道就是夏喝龍井，冬喝普洱。

慈禧在四季喝不同的茶，但有一種茶是慈禧每天不離手的，那就是奶茶。

喝奶茶是滿族的一種國俗，在宮廷宴會上一定要喝奶茶，直到清代晚期，也就是同治和光緒年間，這種習俗就漸漸消退了。

姜國芳 《大宴組畫》局部

《大清會典》中曾記載如何喝奶茶，一定要用安徽產的一種黃茶，灑上青鹽，再用牛奶煮，這就是慈禧每天要喝的奶茶。

清宮的嬪妃們在宮廷裡互相串門的時候，也相互贈送自己做的奶茶，滿族有句俗語「能舍飯不舍茶」。喝奶茶就是這樣一種傳統習俗。

因為慈禧在宮中獨攬大權，她喝的奶茶本來是由御膳茶房專門供應的，但是慈禧擔心宮裡的奶茶不乾淨，特地讓太監在她居住的儲秀宮裡專門煮奶茶。

清代茶爐

宮裡泡茶的水也不是普通的水，要用北京郊區玉泉山的水最佳，自從乾隆皇帝發現玉泉山水具有特殊的品質後，玉泉山水就一直成為清宮的御用之水。

每天早上西直門都有拉水的馬車，馬車上插著小黃旗，表示這是宮廷御水。

馬車上拉回來的山泉水要按照人來分配，皇太后分得25罐，皇上是50罐，宮女只能有兩三罐。

當然這些水都是飲用水，生活用水都要靠宮裡的井水。

慈禧不僅講究喝茶的水與杯子，喝茶的地點也要選風景好的。

慈禧晚年的時候，不管國家的內憂外患，經常躲在頤和園裡喝茶。

頤和園裡有一處玉帶橋，慈禧喜歡在橋上看風景，就命人把她的黃緞椅搬過來，她一邊沐浴著陽光，一邊欣賞優美的風景和品味茶的清香。

頤和園的牡丹山頂上也有慈禧的鄉村茶室，用稻草和竹子搭建而成，充滿了鄉村格調，夏季的時候，慈禧就坐在茶室裡，吹著涼風，非常舒服。

有一次天降大雪，慈禧坐著轎子，路上溼滑，轎夫一不留神就滑倒了，被掀翻在地的慈禧受了驚嚇。

懲罰完轎夫後，慈禧第一個想到的就是喝茶，原來慈禧的隨行太監一直提著火爐熱茶跟在後面，所以慈禧可以隨時飲用。

慈禧還喜歡吃茶葉蛋，頤和園裡有一個田莊，從田莊裡可以收穫一些新鮮的蔬菜瓜果，將雞蛋與紅茶放在一起，加上其他香料，就可以做成美味的茶葉蛋。

其實喝茶是一件樂趣，中國文人品茶講究淡泊清雅，只不過到了慈禧這裡，品茶變了味道，僅僅滿足了慈禧的弄權貪婪而已。

那麼關於慈禧喝茶的奇聞異事，今天就講到這裡啦。我會繼續更新「慈禧秘事」系列文章，敬請期待！

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