刀削麵的家常煮法簡單（煮刀削麵的時候）

2023-05-15 15:53:01

煮刀削麵的時候，加豌豆苗和瘦肉，麵條筋道，湯鮮美，太好吃了吧！豌豆苗肉片刀削麵早餐、午餐、晚餐，都可以吃，營養均衡，簡單味美。尤其上班族，早上可以睡懶覺，十分鐘就搞定的早餐。

早餐，我最喜歡就吃麵條，麵條裡可以加肉片、雞蛋、牛肉丸、酸菜、菜心、生菜、油麥菜、上海青、每天換著不同口味煮麵條，半個月都可以都不重樣。我家是廣東人，從小吃細麵條比較多，刀削麵相對比較少。最近喜歡吃上了山西刀削麵，麵條筋道，口感彈牙，煮6至8分鐘就可以，非常好吃。

【豌豆苗肉片刀削麵】（以下為一人份的用量）食材：福臨門刀削麵60克、豌豆苗50克、豬瘦肉100克、香蔥2根、香蔥1棵。醃豬瘦肉的調味料：生粉、花生油、鹽、醬油、生薑末。

步驟1：豌豆苗、香蔥、香菜，分別用清水，清洗乾淨，撈出瀝乾水。其中豌豆苗、香蔥、香菜都是在家裡的陽臺種植，無公害的有機蔬菜，很清甜。

步驟2：豬瘦肉清洗乾淨，瀝乾水，切薄片，放生粉、花生油、醬油、鹽、薑末，攪拌均勻。

步驟3：鍋倒入適量的水，煮沸之後，放入麵條，一邊放一邊往下推，讓麵條全部融入在沸水裡。麵條煮5分鐘左右，這個時候，麵條八成熟。

步驟4： 轉為旺火，把豬瘦肉片放入鍋裡，並且用筷子快速鬆散豬瘦肉片，可以快速煮熟，肉片蓋白就煮熟。

步驟5：接著把豌豆苗、鹽，攪拌，最後放香蔥、香菜，熄火，一碗美味的豌豆苗豬瘦肉刀削麵就做好了。

【sourcehe溫馨小貼士】1.福臨門山西刀削風味掛麵，口感筋道且彈牙，越吃越香，因為麵條比較寬，煮熟麵條的時間大約6至7分鐘。2.根據自己喜歡吃豬瘦肉、牛肉、牛肉丸、魚肉丸、雞蛋，都可以換著加入味麵條裡，每天不重樣。3.豌豆苗、香蔥、香菜，清洗的時候，可以用淘米水清洗，蔬菜會更加乾淨。這些簡單常吃用量不多，都可以在家的陽臺，用花瓶種幾棵，一年四季都有吃，煮麵條特別方便。

豌豆苗肉片刀削麵，你喜歡吃嗎？簡單又好吃的麵條，如果你是上班族，早上這樣麵條，很方便。下班晚了，可以回來給自己煮一碗熱乎乎的麵條。期待你的留言，分享你的觀點#頭條創作挑戰賽#