家用烤箱做烤雞腿的方法（想吃烤雞腿不用買）

2023-05-21 13:02:24 1

想吃烤雞腿不用買，在家也能做，一個烤箱就搞定，乾淨又實惠

前段時間因為一部韓劇，炸雞簡直是風靡亞洲，瞬間大街上開了很多炸雞店，尤其是炸雞配啤酒，喜歡的人太多了。雖然炸雞很好吃，我還是覺得烤雞更加好吃，而且還是自己在家裡烤的。這樣不僅乾淨衛生，自己來操作的話，成本也會更低，還能選擇更加新鮮優質的雞腿，最主要的也是衛生，不會有任何的添加劑。

這道烤雞腿的做法也不難，一個烤箱就可以搞定了，還可以搭配蒜末， 這樣烤出來的雞腿蒜香味濃鬱，越香就越好吃。製作步驟也不難，食材很簡單，也不需要什麼配菜。雞腿要提前醃製一下，然後再放入烤箱烘烤，真的是慢慢的燒烤味，周末可以在家裡烤一些，和家人一起品嘗，實在是太解饞了。

菜品：蒜香烤雞腿

配料：雞腿，蒜香粉，生抽，蜂蜜水

烹飪步驟：

1、在烤雞腿之前要先將各種食材都買好，主要的食材很是簡單，就是雞腿，雞腿一定要新鮮，但是不要買太大的，差不多大小的雞腿就可以了，因為大的雞腿不容易烤熟。其次就是一些配料，這樣才能烤出來好味道。買回來的雞肉要清洗乾淨，接著是簡單的做花刀，這樣醃的時候可以更加入味。一次要烤幾個雞腿也是要把握好，建議吃多少就烤多少，因為現烤出來的雞腿更加好吃。

2、準備好蒜香粉，將蒜香粉撒在雞腿上面，也不用加太多。可以帶上一次性的手套，然後將蒜香粉均勻地抹在雞腿上面，這樣才能更加入味。接著是將雞腿放在冰箱裡面冷藏醃製，大概醃製4個小時就可以了，現在正好天氣炎熱，放在冰箱裡面可以防止雞腿壞了。要是比較著急，醃製的時間也可以縮短。

3、將烤盤取出來，先在烤盤上面鋪一張烘焙料理紙，然後再將雞腿放在上面，這樣可以防止雞腿粘在烤盤上面。這裡用的是一次性的烤盤，省的後面要清理烤盤。

4、雞腿放在烤盤上面之後，用鋁箔紙將雞腿包裹起來，這樣可以更好地鎖住水分。

5、最後就是將雞腿放入烤箱，烤箱需要提前預熱，至於烤多久還要看烤箱的具體用法，其次就是雞腿的大小，總之要完全的烤熟。

6、大概烤40分鐘之後，將雞腿從烤箱拿出來，要防止燙，可以帶上手套。雞腿上面還要刷一層生抽和蜂蜜水，然後放入烤箱繼續烤，完全烤好之後就可以裝盤了，看著就很有食慾，不退不僅是外面烤的微焦，裡面也是完全的烤熟了。

烹飪貼士：

1、烤箱要提前學會用法，這樣才能正確地操作和使用。

2、調味料要酌情的添加，這樣醃製出來的雞腿更加入味。

3、雞腿不要買太大的，差不多大小就可以了，太大的雞腿不容易烤熟。烤的時候可以刷一點蜂蜜水，這樣烤出來的雞腿顏色更誘人。

【文章編輯】目食海小兔子