麵條這樣做簡單方便超級好吃（比早餐店的還好吃）

2023-05-22 04:28:05 1

之前給懶人小姐姐安利了番茄濃湯肥牛面，國慶沒回家沒有出門旅遊的她連吃了8天，回到辦公室的第一件事就是讓我趕緊教她新的麵條菜譜。

無奈沉迷追劇的我一直拖拖拖，今天是她催我的第15天，我終於安排上了。

這次的麵條絕對是有史以來最全面、最饞人的一期，一共給大家準備了5款不同口的神仙拌麵，有葷有素，有鮮有辣，足夠承包你5個工作日的晚餐或宵夜！

周一：元氣滿滿肥牛面

香濃的湯汁配上嫩滑的肥牛，連肉帶湯都可以吃個精光。

周二：陽光活力韓式拌麵

韓式辣醬和辣白菜是它的靈魂所在，滿滿的肉香搭配濃鬱甜辣的醬汁，誰吃誰上頭！

周三：食慾加倍肉醬面

酸豆角與豆瓣醬的激情碰撞，再來點小米辣，酸辣開胃，一碗根本不夠吃。

周四：欲罷不能小炒麵

用到了地攤炒麵三件套：火腿、胡蘿蔔、圓包菜，為了吃得健康一點，再來點嫩滑的雞蛋碎。

與焯水後的麵條一同炒香，配料足、麵條彈，這一碗沒人能拒絕！

周五：黯然銷魂蔥油麵油炸過後的小蔥，香氣直往鼻子裡鑽，勾的人一個勁的咽口水。

香濃的醬汁包裹著麵條，散發著金色誘人的光芒，鮮香十足，好吃到根本停不下來。

這5款拌麵，沒別的，就是簡單、好吃，相信再挑剔的你也會找到心儀的那款，趕緊戳視頻領取今日美味

掛麵、方便麵、辛拉麵、洋蔥、上海青

肥牛卷、芝麻、黃瓜絲、辣白菜、肉末

酸豆角、小蔥、大蔥、蒜、芝麻、雞蛋

火腿腸、胡蘿蔔、包菜、洋蔥、小米辣

鹽、白糖、生抽、蠔油、澱粉

老乾媽、醋、韓式辣醬、辣椒麵

豆瓣醬、甜麵醬、水澱粉、料酒

香油、老抽、花椒粉、紅燒醬油

周一元氣滿滿肥牛面，首先來調個醬汁：把1勺鹽、半勺白糖、2勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺蠔油、1勺澱粉和適量清水加一起攪拌均勻。

肥牛真的方便又好處理，懶人新手就該屯上一冰箱，肥牛焯掉血水撈出。

油熱以後下入洋蔥炒軟，再放肥牛、淋醬汁，一氣呵成。

接著煎個溏心蛋，沒有溏心蛋的肥牛面是孤獨的。

把它們組合起來就是我最喜歡的肥牛面，牛肉軟嫩，洋蔥香甜，鮮甜的湯汁裹滿每一根麵條，這就是幸福的味道~~

周二陽光活力韓式拌麵，首先調個醬汁：把2勺生抽、半勺白糖、1勺鹽、1勺蒜末、1勺芝麻、1大勺韓式辣醬和適量清水加一起攪拌均勻。

肉末要炒到焦香冒油，再淋上調好的醬汁，讓它咕嘟個幾分鐘，滿滿的肉香搭配濃鬱甜辣的醬汁，這香味有點上頭啊~

水開以後放麵餅煮到八分熟，撈出過涼水，冰與火的較量，讓麵條更加QQ彈。

加滿醬汁肉末，再來上雞蛋和配菜，滑溜溜的麵條掛滿了醬汁，顏色又紅又亮又香又鮮，好好吃哦~

周三食慾加倍肉醬面，這是我從早餐店老闆那裡學來的配方，酸辣開胃，被票選第一的麵條，先切點酸豆角和蔥蒜。

把酸豆角和蔥蒜炒香以後，下入肉末炒到變色，再來1勺料酒、1勺紅燒醬油、2勺豆瓣醬、1勺甜麵醬和適量水澱粉，咕嘟一會，再加點小米辣。

把醬汁淋在煮好的麵條上，這是我身邊的朋友最喜歡的一款麵條，非常的開胃~

周四欲罷不能小炒麵，火腿腸、胡蘿蔔和圓包菜是地攤炒麵三件套，火腿腸切片，胡蘿蔔和圓包菜切絲。

雞蛋的加入讓它更加美味，大火劃散，沒有流動液體的時候馬上出鍋，這樣雞蛋才有靈魂。

水開後放泡麵，不要煮太軟，炒麵要硬一點，撈出過涼水，讓它更加QQ彈，再加適量香油、1勺老抽、2勺生抽、1勺鹽、1勺和1勺蠔油拌拌勻，讓它充分入味。

火腿腸配菜炒軟炒香，倒入經過道道工序處理過的勁道麵條和雞蛋，再來一勺靈魂老乾媽，真的瞬間秒殺路邊攤。

欲罷不能小炒麵完成，嗯~真滴香！

周五黯然銷魂蔥油麵，蔥油麵大家都吃過，那酸辣蔥油拌麵絕對是升級版的美味，分分鐘治好你的不吃蔥，先切小蔥、大蔥和洋蔥。

冷油下鍋，把洋蔥和蔥白炸至焦黃，再放蔥葉，這麼香的蔥油，多做點炒菜炒飯都不浪費，記得密封保存。

調個酸辣開胃的醬料：碗裡加入1勺蒜末、1勺小米辣、1勺花椒粉、1勺辣椒麵和1勺白芝麻，淋上滾燙的蔥油，再加入1勺糖、1勺鹽、2勺醋和2勺生抽攪拌均勻。

別看這醬料其貌不揚，你試一試拌麵好吃到跺腳。

一周的美味拌麵都做好啦，我也吃撐啦，這五款面你最喜歡哪一款呢？還有什麼想吃的記得給我留言