熟黃豆做豆漿怎麼做好吃(黃豆別只做豆漿)
2023-05-22 08:15:49
【黃豆燜雞腿】
材料
黃豆,幹蒜,姜,宴友食用油,雞腿
做法
1。這是三人份量的菜,幹黃豆提前一晚浸泡至軟,雞腿三個洗淨斬件後瀝乾水份,幹蒜五個姜適量,拍成蓉。
2。電飯煲預熱後,放入三茶匙油。
3。待油熱後放入蒜、薑蓉爆香。
4。放入雞腿炒至表面少量焦黃後放入黃豆。
5。再放入適量水蓋上蓋子燜十分鐘翻一次菜。再燜至水幹。
【蓮藕黃豆排骨】
材料
肋排500克,蓮藕250克,宴友食用油,黃豆100克,薑片適量
做法
1.黃豆提前泡發。
2.蓮藕洗淨切大塊。
3.排骨沸水汆燙撈出衝淨。
4.鍋中加水,放入所有材料大火煮滾,轉小火燉煮約一個小時。
【香滷黃豆】
材料
原料:黃豆,青椒,紅辣椒
配料:桂皮,香葉,八角,花椒
調料:鹽,白糖,雞精,生抽,老抽,宴友香油
做法
1:黃豆用涼水浸泡一夜,第二天撈出洗乾淨
2:所有配料洗淨,鍋內熱油倒入配料炒香
3:倒入黃豆翻炒片刻,加鹽、白糖調味
4:倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘
5:撈出黃豆盛入大碗內,青椒、紅辣椒切碎
6:在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味
7:放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可
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