廣州必吃50種美食（1天1夜挑戰特色小吃）
2023-05-22 07:43:37 2
上周的千島湖無邊泳池看得過癮麼
很多吃貨都留言說被種草了
還讓木魚君多推薦一些國內的好去處
今天就讓我們去一趟廣州
作為吃貨之都
廣州的美食可是非常有特色的
其中有一樣長相可怕的食材
恐怕只有孫姐敢挑戰吧
DAY 1
抵達廣州
這個城市，感覺可以從機場就開始吃了
剛一落地心情就非常愉悅，因為這個新建成的白雲機場太炫酷了。抵達的旅客會經過一個時空隧道，兩邊是不斷變換的投影和燈光秀，隧道是傳送帶式的，站在上面非常夢幻。出了機場我們變直奔市區，今天的目的地就在珠江的江畔。
▲繁華的珠江江畔
▲岸邊都是巨大的榕樹
夜宵
榕記蛇宴
榕記蛇宴是一家老字號，據說已經傳承了三代，經營蛇肉料理也有30多年經驗。我們去的這家分店就在江邊上，一進門就是一個巨大的玻璃缸，裡面都是蛇。蛇肉都是現點現做，一條蛇可以多吃，而且炒炸烤煲可選擇的做法超多。
▲門面招牌
榕記蛇宴·濱江店
地址：濱江西路266號
電話：020-89259283
營業：10:00-01:00
白素貞
等待上菜是一個漫長的過程，我們點了特色川貝蛇膽的飲品。綠油油的顏色看著有點嚇人，
喝起來是非常直接的苦，但據說可以清熱解毒。甜品還有龜苓膏，搭配的也是清熱解毒的川貝。
▲川貝蛇膽
▲良藥苦口喲
▲正宗的龜苓膏也是很苦
▲可以搭配蜂蜜
等待了大概40分鐘，一桌蛇宴端上來了。蔥油蛇是老闆推薦的，鐵盤上滋滋作響食慾滿滿。蛇肉非常鮮美，沒有任何野性的腥味。很像在吃比較筋道的雞肉。
▲蔥油蛇
▲鮮美的蛇肉毫無腥味
除了蔥油蛇，我們最推薦的是椒鹽蛇尾。調味很像北京的椒鹽鴨架，口感堪比成都的手撕兔。輕輕一撕，蛇肉連著蛇皮就脫骨了，而且相當有彈性。
▲手撕Q彈十足
▲絕贊推薦椒鹽蛇尾
蛇肉煲也是非常受歡迎的。裡面還加入了雞肉，鮮味混合起來太霸道了。如果想來點主食，強烈建議點一份撈麵。搭配特製辣醬，完爆任何拌麵。溫馨提示，撈麵的分量大的驚人，一份大概夠3個人分。
▲串燒蛇段
▲蛇肉煲
▲蔥油撈麵和特製辣醬
▲和蔥油蛇是絕配
▲凌晨1點半的珠江
這頓夜宵吃到了半夜1點多，珠江的燈光都暗了。今晚就住在江畔的酒店，很多可以看見美麗的江景。第一天就吃得如此盡興，讓我們更加期待第二天了。
DAY 2
吃在廣州
從早到晚不重樣，吃貨幸福的一天
廣州的美食種類繁多。不僅有各種海鮮和野味，點心和麵食也有很多選擇。如果你第一次來，一定要各種類型都嘗試一遍。
早餐
廣州第一面 · 北京路店
自從來過這家店，嘗過了鮮蝦蟹籽雲吞，我已經做夢夢回好多次了。Q彈的蝦仁一口咬下去，卻因為蟹籽的炸裂而清脆，麵皮不管放多久都還是很有嚼勁，簡直是神仙手藝！最近北京開了家熊大爺，居然有同款，北京的吃貨可以去試試！
▲明檔操作用料超足
廣州第一面·北京路店
地址：北京路2號
電話：020-83322036
營業：00:00-24:00
▲雲吞製作中
▲新鮮出爐
▲皮薄而透，蟹籽色澤誘人
▲一口咬下去超滿足
▲蟹籽爆蛋
既然店名叫做第一面，當然各種麵食也是一絕。黑門蝦籽撈麵、牛腩撈麵…麵條勁道爽滑，無論湯麵、幹拌都很彈。配的料也是夠足，價格還很親民，而且這家店24小時營業，幾點來都可以飽餐一頓哦！
▲牛腩撈麵
▲香嫩軟糯的帶筋牛腩
▲黑門蝦籽撈麵
▲蝦籽咀嚼時會有濃鬱鮮味
逛街
青平草藥市場
普通人逛街可能想去商場，但我們吃貨逛街只想逛市場。廣州朋友安利了清平路，巨大的一棟市場，街道兩旁也擺滿了攤位。各種山珍野味應有盡有。帶回去一些煲湯，或者送人都非常合適。
▲草藥市場
廣州清平路草藥市場
地址：六二三路336號（樓內）
攤位：清平路兩側路邊
電話：020-81816077（樓內）
營業：08:30-18:00
午餐
堅記麵店 · 長壽東總店
這家店比較有名，米其林旗下的推薦餐廳。厲害之處在於面本身。手工製作的長壽伊面，食客都排隊搶購。一進門口擺了滿滿一展架。能拿到米其林也是靠實力。
▲輪胎家的認證
堅記麵店·長壽東總店
地址：長壽東路303號
電話：020-81818486
營業：06:30-08:00
▲櫃檯很小，但井然有序
▲滿滿一展架的伊面
▲十分有特色的收銀點餐票
▲雲吞是純肉餡兒的
▲明檔廚房有點雜亂
從進店開始排隊到拿到餐，總共等了1個小時。所以想來這家店打卡，切記不要趕飯點兒。
我們也是貪心，幾乎把菜單都點了一遍，櫃檯阿姨都驚呆了。實話實說，價格相當實惠。
▲肥腸撈麵
▲牛腩撈麵
▲招牌炸醬撈麵
▲上湯淨雲吞
▲豬腳菜心
下午茶
白天鵝賓館·玉堂春暖餐廳
下午的目標，本來是廣州酒家，但運氣很差，連著去了兩家店，都告訴我點心售罄了。只能留個遺憾，希望下次來能夠吃到。逛街的時候，還嘗試了傳說中的涼茶，果然是一口下去苦到叫娘。對外地人來說難度太高了。最終散步到沙面附近時，發現了這家玉堂春暖，隱藏在賓館中的老字號。
▲廣州酒家太火爆
▲挑戰超苦的涼茶
▲和Jason在海口喝的一個等級
白天鵝賓館·玉堂春暖餐廳
地址：沙面南街1號白天鵝賓館3樓
電話：020-81816968
平日營業：11:30-15:00/17:30-22:00
假日營業：08:00-15:00/17:30-22:00
▲復古中式亭臺樓閣
流心菠蘿包還是第一次見，外表依然酥脆，但裡面慢慢的奶心。真的佩服麵點師的手藝，這也太絕了。
▲菠蘿包酥脆的外皮
▲撕開後才發現全是奶心
▲這手藝絕了
蝦餃相當驚豔，
一隻裡有大概4隻蝦。
招牌是天鵝酥，
內餡兒是慄子做的。
▲看著就很有食慾的蝦餃
▲滿滿的蝦仁
▲天鵝酥
散步
沙面島
非常適合散步的一個景點，周圍全是老房子，很多飲茶店可以閒坐，感受廣州人的悠閒生活。
▲河流包圍的沙面島
▲喝茶和咖啡的小店
晚餐
惠食佳·啫八 濱江店
木魚要鄭重的提示大家，如果你想來這家餐廳，記得在開門前就來排隊，我是趕著開門時間去的，結果前面已經排了50多桌！雖然是米其林旗下推薦的，但火爆程度還是超出想像。從拿號到吃上菜，整整等了2個多小時。很多人等不下去都放棄了。
▲餐廳門面掛著LOGO
惠食佳·啫八（濱江店）
地址：濱江西路174號
電話：020-34382088
營業：11:00-15:00/17:00-23:00
▲招牌
▲門口排隊的食客
▲前臺
▲掛在牆上的菜單
▲明檔廚房
▲現點現做的啫啫煲
▲精緻的餐具很像日料
先上桌的招牌的啫啫煲，啫啫是一個擬聲詞，很像是做菜時的滋滋作響。鍋內可以放很多食材，廚師給我們推薦了黃鱔，還有特色的田雞。味道保留了食材的原味，外面包裹了甜鹹的醬汁。但是特別提醒一點，黃鱔沒有去骨，啃起來有點費勁。
▲黃鱔啫啫煲
▲黃鱔整段沒有去骨
▲田雞啫啫煲
▲田雞比牛蛙肉質緊實彈牙
除了啫啫煲，還有很多燒烤類的菜品。蒜蓉炭烤生蠔相當推薦。首先生蠔很新鮮，各個肥美多汁，調味恰到好處。烤魚很有特色，搭配了新加坡的咖椰醬。
▲炭烤生蠔
▲肥美多汁的生蠔
▲鹽烤花螺
▲彈彈的肉質
▲烤魚搭配咖椰醬
排隊2小時，菜品也並不是最驚豔的，但我卻對這家永生難忘，因為他有一個，嚇死人不償命的廁所！還記得節目去東京拍攝時，富士急的鬼屋慈急病院麼，這個廁所簡直就是翻版！
▲廢棄多年的燈，而且不亮，一片漆黑
▲這個空調感覺隨時會爬出頭髮
▲這是洗手臺還是貞子的井？
▲食客都是被嚇尿的
宵夜
路邊攤的肉粽
看到這裡，你們是不是覺得差不多了，再吃該撐死了吧。不，你想多了，畢竟夜宵不吃是會失眠了。讓我們去珠江散個步，順便嘗嘗路邊小攤的小吃。
▲珠江夜景
▲偶遇路邊攤的肉粽
▲流油的紅心鹹蛋黃
▲整粒的瑤柱
▲超過癮的五花肉
▲現場製作
▲完美的夜宵
距離中秋還剩不到半個月，今年3天小長假你準備怎麼度過呢？現在就開始查攻略做計劃吧！木魚君也會繼續給大家安利一些短途線路，歡迎大家將我們的攻略安利給親友～下周我們將離開廣州市區，前往長隆度假區。住在森林裡、大海邊，體驗和白虎、火烈鳥、鯨鯊共進晚餐～
