肯德基裡的漢堡哪種好吃（比麵包還好吃肯德基）
2023-05-21 11:16:57 2
前兩天帶娃去麥當勞，點了個兒童套餐，裡面的漢堡實在是咽不下去啊，看在玩具和薯條的份兒上，我還是回家自己做個漢堡吧 超快手的漢堡胚，只要發酵一次，也不用出手套膜，但是口感啊真不比吐司麵包什麼的差 如果有麵包機的話，基本上用不到手啊，揉五個小麵團就好啦，分分鐘搞定～真的是我等懶人的福音啊～ 做給小孩子要考慮到營養全面，加了全麥麵粉感覺很好次哦 真的是比麵包還要好吃啊～ 等不了做漢堡啦，一口氣吃掉了三個
By 毛毛蟲丹丹
用料
高筋麵粉 170克全麥麵粉 85克糖 40克雞蛋 一個牛奶 100克淡奶油 30克煉乳 15克鹽 2克酵母 2克黃油 30克做法步驟
1、將牛奶酵母、淡奶油、煉乳、雞蛋倒入麵包機中
2、再加入高筋麵粉和全麥麵粉、鹽、糖
3、開啟和面模式，成光滑的麵團後一點點加入黃油繼續揉，加了全麥麵粉在麵包機裡很難出手套膜的，儘量揉到薄膜狀態吧，口感好一些，麵包機一共揉了四十分鐘吧～
4、不用發酵，分成100克左右到五個麵團滾圓
5、表面刷一點水撒上白芝麻，放入烤箱發酵，下面放一盤熱水，大約半個小時就發好了，水涼了可以換一下～
6、發好了之後，烤箱預熱150度
7、放中層150度22分鐘，表面上色後就要加蓋錫紙啦，上層很容易上色的哈～
8、香噴噴的小漢堡胚烤好啦～比麵包還要好吃相信我
小貼士
1、超級快手的小漢堡胚，只要發酵一次但是口感很贊 2、麵粉的吸水性不同，粉類可以上下五克調整一下 3、烤箱的實際溫度可能不一樣，但是上色後記得加蓋錫紙，不然可能上層就烤過了
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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