蔡少芬的早餐吃什麼（蔡少芬糾結晚上要不要吃）
2023-05-21 13:58:59
一到晚上，食慾就會促進唾液分泌，即使不餓也總想吃點東西。但是晚上覓食容易發胖還不健康，內心就十分糾結。
如此糾結的還有蔡少芬，晚上十點半，一直在糾結吃不吃夜宵，而到了十點五十分已經吃完了。
美食君一看是一大碗蘿蔔牛腩面，不到20分鐘就幹光，碳水和、蛋白和脂肪，平常人晚上吃這個肯定會胖，蔡少芬吃網友直呼沒關係，反正娘娘身材好，咋吃不胖。
每個人都有過娘娘這樣的經歷，吃還是不吃，與其糾結，不如試試美食君給大家帶來的夜宵，好吃還不發胖！
簡單椒鹽蝦蝦是熱量很低的食物，夜宵吃小龍蝦，大概吃2斤才相當於一碗米飯。所以快手版椒鹽蝦是夜宵的不錯選擇。
用料：蝦10隻左右、椒鹽3克左右、小蔥花少許、白芝麻少許、蒜末10瓣、青紅椒粒適量、玉米澱粉2大勺。
做法：
1.鮮蝦去除頭部，開背去蝦線，洗淨後用玉米澱粉抓勻，使蝦全部裹上澱粉。
2.油溫燒至八成熱轉中火，一隻只下入醃好的蝦，注意不用經常翻動，使每隻蝦不粘連即可。待蝦金黃時全部撈出備用。
3.待油溫再次升高至八成熱時，放入蝦再次復炸，這次要中大火，大約40秒以後撈出，這次油中的炸蝦可做適當的撥動。
4.鍋內燒底油，小火放入蒜末翻炒至微焦，稍稍糊一點點也沒問題，注意尺度。
5.蒜酥炒好後立刻下入青紅椒末一同翻炒，隨即下入炸好的蝦球，用椒鹽調味，再用小蔥花和白芝麻增香即可裝盤享用了！
紅豆雜糧芋圓粥對於養生的童孩來說，秋涼秋雨的夜晚，喝上一碗暖暖的五色粥，健康又美味。所有食材放高壓鍋煮即可，省時省力。
用料：紅豆200克、黑米50克、紫米50克、小米50克、芋頭1/4個、南瓜丸子20克、紫薯丸子20克、水1.5升、紅糖80克。
做法：
1.用水稍微洗一下豆類和米類。南瓜丸子和紫薯丸子是之前用南瓜和紫薯加木薯澱粉，特意多做了冷凍起來的。
2.把豆類和米類一起放高壓鍋裡，冒蒸汽後換小火，煮30-40分鐘左右，紅豆就會軟糯，即可停火。此時其他米類成糊了，沒關係，正好是天然的粘稠感。
3.等高壓鍋冷卻一點之後，小心開蓋，加入薯類，再加熱。煮3-5分鐘左右，薯類熟了即可。
4.停火加入紅糖，出鍋。
牛奶燉蛋喜歡甜品的盆友，晚上來一碗牛奶燉蛋，營養又解饞。
用料：雞蛋3個、純牛奶1盒250ml、白砂糖4勺。
做法：1.雞蛋3-4個都可以，3個雞蛋的口感更嫩滑。
2.打散雞蛋，添加白砂糖，繼續攪拌均勻至糖融化。
3.往蛋液裡加入牛奶，攪拌均勻。
4.過濾掉牛奶蛋液的大泡泡，鍋裡燒水。
5.水燒開後上鍋，用盤子蓋著碗防止滴水到蛋液裡。中小火煮大概10分鐘。
炸鮮奶想吃油炸又想吃甜的，炸鮮奶最合適，因為經過了油炸熱量還是比較高的，所以還是適量吃。
用料：牛奶250g、玉米澱粉30g、細砂糖40g裹表面、玉米澱粉20g、雞蛋1個、麵包糠30g。
做法：
1.長方形容器刷一層油。
2.50g牛奶加30g玉米澱粉攪拌均勻。
3.200g牛奶加40g細砂糖，中小火加熱至冒泡。
4.倒入調好的牛奶澱粉水繼續中小火加熱，不斷攪拌至出現紋路的較濃稠狀態關火。
5.倒入奶糊，抹平表面，緊貼表面覆蓋一層保鮮膜。冷卻至室溫後放冰箱冷藏1小時以上至凝固。
6.倒扣脫模，切長條。先裹一層玉米澱粉，再依次裹蛋液和麵包糠。
7.然後油燒熱，筷子插進去冒小泡泡即可下鍋。放入奶條，炸1分30秒左右至金黃。
8.撈出控油，趁熱食用。
蔥油拌麵如果是加班的朋友，回家更想用一碗麵果腹，蔥油拌麵快手又好吃。
用料：蔥2根、植物油適量、掛麵、生抽5勺、老抽1勺、砂糖1茶匙、雞蛋1個。
做法：
1.蔥洗乾淨切段，蔥白拍扁，對半切開，方便煎制。
2.砂糖、老抽、生抽放入小鍋中，小火加熱，攪拌至砂糖融化，關火備用。
3.平底鍋放入蔥段，放入油（油的量和蔥段同一水平線）小火煎制，一定要小火哈，不然煎糊了味道會發苦。
4.蔥段煎到變成枯草的顏色就可以夾到小碗備用啦！
5.把小鍋裡的砂糖老抽生抽醬汁倒入鍋裡，醬汁煮至起泡泡，這樣蔥油醬汁就做好啦！
6.煮熟雞蛋，剝殼對半切開備用。煮好掛麵，裝入碗中，倒入蔥油，攪拌均勻。鋪上雞蛋和煎枯的蔥段。
快手孜然蜂蜜煎雞翅肉食愛好吃，與其吃燒烤，不如自己做的煎雞翅。10分鐘快速醃漬入味，8分鐘煎出鍋！適合想快速吃上宵夜的周末夜晚！
用料：雞翅5個、生抽2勺、孜然4勺、白胡椒1勺、橄欖油1勺、生粉適量、蜂蜜適量。
做法：
1.雞翅從中間剪開，這一步是超快入味的關鍵，最後吃起來也特別爽，一口吐一次骨就好。
2.撒多點孜然粉、一點白胡椒，再加上一點生抽，拌勻，靜置10分鐘。
3.10分鐘後，加點油，再撒點生粉讓最後口感乾爽一些，拌勻。
4.平底鍋放一點點油即可，把雞翅皮那面朝下，排好就不要動了。
5.蓋上鍋蓋稍微等一等，這一步是為了讓雞翅快點變焦脆。但不能等久，不然水分就太多了。
6.一面焦黃之後翻面再煎一會兒，然後炒勻，淋上一圈蜂蜜，稍微翻炒一下就出鍋。
幹煎杏鮑菇煲劇的夜晚嘴不能停，不如吃吃幹煎杏鮑菇，補充蔬菜的同時還解饞。
用料：杏鮑菇2個、鹽1/4小匙、黑胡椒粉一點點、橄欖油適量。
做法：
1.杏鮑菇衝洗一下，擦乾表面水分，先切成兩段，然後豎著切片，直接切圓片也試過，但是覺得不如豎著切口感好。
2.平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎另一面。
3.此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。
吃夜宵也不可怕，如果當天沒吃飽，不如自己做這些低熱量美食。不過，夜晚還是不要貪吃哦！
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