泉州古蹟美食有哪些特色（千年前火遍全球）

2023-05-21 18:47:47 3

​如果古代外國人也玩INS，

千年之前，東南沿海的打卡熱門地，

不是廣州、寧波，

更不會是廈門（還沒「出生」），

而是低調得、與它身份不符的：

泉州（古稱「刺桐城」）。

千年歷史和文化，不在博物館，而在尋常巷陌。

隨便拉出一條街，都有千百年的歷史。

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早在宋元時期，

聚寶街，就成了「華爾街」、「免稅店」。

泉州作為「海上絲綢之路」起點，

曾經的東方第一大港，

市井可見十洲人，街上能聽到100多種語言。

即便是現在，

經濟總量也已連續20年領跑福建全省。

西街，遍布唐宋元明四朝遺蹟。

這裡自唐朝就列屋成街。

一條不過500米的街道，

遍布著開元寺、東西塔、名人宅邸，

紅牆古厝、番仔樓…

每一處都有故事，一個轉身就有驚喜。

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塗門街上，關帝廟與清真寺做起了鄰居。

道教、佛教、伊斯蘭教、

印度教、摩尼教、基督教、景教…

落地生根，

於大街小巷，和諧相處。

論歷史，不輸西安。

論美食，不遜廣州和順德。

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地下看西安，地上看泉州。

當地人的娛樂方式多為非遺：

嘴裡哼唱的南音，

看的是提線木偶戲、梨園戲、高甲戲…

中小學生課間操，

都是國家非遺--南少林五祖拳。

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作為閩南美食之根，

超正宗的閩南古早味，起源於這裡。

物價親民，美食眾多，

網紅美食都是老字號：

面線糊、燒肉粽、土筍凍、醋肉、

薑母鴨、蘿蔔飯、海蠣煎…

《舌尖上的中國第三季》導演陳曉卿自爆：

曾在這裡吃傷過。

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飛機、高鐵皆可直達泉州。

上海出發，每天有16個班次的高鐵/動車

上海直飛泉州晉江機場，

某網3天2晚往返機票低至￥582。

△圖片僅供參考，以實際購買時為準

泉州距廈門約半小時高鐵車程。

不管你將它作為旅行的目的地，

亦或是壓軸地，

都適合花個3天2晚，用腳步去發現。

打開泉州的方式，推薦citywalk。

城市不大，角角落落裡的故事如辭海一般。

一天在西街及周邊逛吃逛喝，

一天留給「市井十洲人」的現代遺蹟，

一天去蟳埔漁村，

跟著漁女簪花圍、參觀蠔殼建造的「蠔宅」…

泉州，不僅有一步一故事的老城，

也有時尚現代科技範兒的新區，

逛老城、住新區，

古今自由切換，很酷！

下榻泉州首家洲際品牌酒店：

泉州泰禾洲際酒店

開業就晉升為當地頭牌酒店。

在酒店就能遠眺晉江大橋。

距晉江機場約13公裡，

距泉州火車站約16公裡。

出門就是商業航母的東海泰禾廣場。

吃喝玩樂一站搞定。

看噴泉水秀表演，賞摩天輪夜景、逛雙購物中心、

商業街24小時開放，

在高科技的泰禾影城看一場電影，

恆溫恆溼恆氧除霾的綠色觀影中心。

酒店像一本濃縮版的泉州旅遊攻略。

大堂巨幅漆畫屏風《光明之城》，

再現泉州歷史盛景；

開元寺東、西雙塔造型的立面玉雕；

德化白瓷燒制的花瓶、擺件；

穿著惠安服飾的工作人員；

閩南古厝、安厝為靈感的

源舍全日制餐廳和彩豐樓中餐廳…

290間客房，套房可俯瞰晉江或泉州城市美景

46㎡起跳，分布在7-26層。

浴缸臨窗的設計，深得人心。

泡著澡、聽著音樂、看著風景，愜意！

客房在設計、裝飾上，

把「海上絲綢之路起點」城市的特色元素完美融入

△洲際江景房

美食價格超接地氣！

冬日小火鍋午市套餐，

只要￥58/人

任點任食中餐廳茶點薈萃自助

只要¥98/人

讓你不禁發出感嘆

生活在泉州是多麼地幸福！

新泉州，新發現

泉州泰禾洲際酒店

重新定義泉州奢牌酒店新高度

吃喝玩樂一站式城市度假綜合體

酒店是泉州首家洲際品牌酒店，整體設計從泉州印象和海上絲綢之路提取靈感，是泉州東海泰禾廣場的組成部分。周邊雲集了泉州首個雙購物中心、水秀廣場、24小時主題風情購物街、泉州摩天輪遊樂廣場等。

以酒店為起點，往返高鐵站、機場、景點都很方便。5分鐘車程即達晉江大橋，鄰近的東海灣太古廣場和蟳埔民俗文化村。

酒店融入絲路和泉州元素

濃縮泉州特色

酒店的主色調來源於洲際品牌黑金、泉州白紅，同時融入了泰禾集團的中式設計風格：深灰色地面，白色牆面，紅色裂紋漆天花，金色漆畫…漆畫屏風《光明之城》，描繪了泉州海絲之路起點的歷史盛景：車、轎、大小船隻，房屋、橋梁、城樓等各有特色。

1樓大堂的設計靈感來源於泉州文化。古代建築「軒」為設計理念，融合院子的布局理念，強調中軸對稱，中心以「亭」為空間焦點。以閩南古厝的屋架結構作為內飾。

中庭的花瓶擺件都是用德化白瓷燒制的，開元寺東、西雙塔造型的立面玉雕，將本地建築元素以及石頭雕刻文化融入其中。山體擺件則是用黑金釉石材拼接，仿真青苔造型。

通往1樓電梯廳頂部的吊燈，客房門牌號都是以刺桐花為造型，又美又時尚。

可俯瞰晉江美景的客房

46㎡起跳，View超美

290間豪華客房及俯瞰晉江全景的套房，房間裝飾典雅，深蘊閩南風情，同時突出泉州「絲綢之路起點」的文化特點。

△洲際高級房

所有客房均提供數位化娛樂系統，熱帶雨林式沐浴以及臨窗浴缸設施，寬敞的工作空間以及高速網絡連接，窗邊擺放著觀景沙發。

△洲際豪華房

如果你想拍出美美的網紅大片，強烈推薦56平的洲際豪華房，更寬敞的臥室和浴室，更美的江景和摩天輪美景，無論白天或黑夜，都有不同迷人景致。

4個餐飲點引領泉州美食潮流

選擇豐富、性價比很高

||源社全日制餐廳(5F)

設計取自安厝，提供全天候的中西式自助餐及零點菜單。每季，刺身、海鮮、日料、中西大餐等300多種料理，大飽口福，更有泉州當地美食。

整個12月的羊肉檔口精彩繽紛：紅燜羊蠍子、手把羊肉、羊雜碎湯、燉羊棒骨、紅燒帶皮羊腩肉…此外，各式中西式美食，鮮蝦活蟹、魚類貝類現煮現吃，或加到小火鍋裡都不錯。

酒店微店購買自助餐券，專享￥198元/人（原價￥318 / 張）。

12月1日至12月31日酒店推出冬日小火鍋午市商務套餐，酒店微店特價僅需￥58/位（原價￥158/位），麻辣、菌菇兩種湯底任選。

△具體以酒店當天實際供應為準

||彩豐樓中餐廳(5F)

彩豐樓是洲際酒店招牌中餐廳品牌，將閩南古厝融入設計，主打閩粵特色菜，融合當地風味菜餚。經驗豐富的大廚尤其擅長食材的原汁原味及色彩和營養的搭配。6個包間都能俯瞰晉江美景，適合商務宴請、家庭聚會。

餐廳午市提供港式點心自助，菜品豐富、口味地道。除了菜單上的菜品，還有花生燉豬手砂鍋、蘿蔔燉牛肚砂鍋供你選擇，此外牛肉球、腊味蒸飯、紅米蝦腸都是必點菜，一定不要錯過。

今年彩豐樓推出的「彩豐十味」你也可以在泉州品味到，其中的烈焰竹炭和牛肋在泉州頗受歡迎，備受好評，必吃！

中餐廳冬季特色佳餚已經上線啦！經典招牌菜和主廚新菜品，一起拔草吧！尤其推薦酒鬼敲目魚，外脆裡嫩，蒜香四溢；焰遇首創黑金礦，黑豆和雞蛋製成的豆腐，搭配龍蝦湯底，鹹鮮可口。更有雲霧參湯一口牛、蔥香杏片一帆風順多寶魚等，名字都別具匠心。

△具體以酒店當天實際供應為準

||大堂酒廊(1F)

位於1樓大堂的大堂酒廊，是泉州下午茶的網紅打卡點。酒廊分室內和室外兩部分，坐在落地窗前，可以看到晉江大橋。午後建議在這裡慢悠悠享用一頓下午茶或各種美味點心。夜晚感受泉州城市夜生活，不妨來一杯清爽的雞尾酒。

12月31日前，酒店提供法式巧克力下午茶套餐，官方微店僅售￥108/套（原價￥158/套）。

||蘭亭錦露(6F)

福建盛產茶葉，泉州人也愛喝茶，所以在酒店6樓，有一個幽靜的飲茶人文空間—蘭亭錦露。室內有獨立的喝茶包間，室外有露天花園，是朋友聚會小憩的不錯選擇。

室內泳池一覽晉江美景

健身房、泳池、水療中心、瑜伽室應有盡有

||健身中心（4F）

配備覆蓋全身各肌群訓練的有氧及力量器械，有視頻畫面跑步機和先進的負重器材。

||室內恆溫泳池（4F）

落地窗設計，視野開闊，可鳥瞰晉江麗景，長25米，寬8米，水深1.2米。

||瑜伽室（4F）

男女更衣室均配套幹蒸桑拿房，40℃高溫漩渦池，乾濕分區淋浴間。

||水療中心

水療中心由國內知名的水療機構—頤尊水療管理，如果你逛累了可以來這裡做個SPA放鬆釋壓，讓你的旅途增添美妙感。這裡的水療價格比北上廣深划算，真是五星級的環境及服務，超性價比的價格體驗。

泉州3天2晚攻略

第一天 吃吃逛逛

||開元寺

始建於唐朝，興於宋代，經過明、清修繕，是現存福建省內最大的佛教寺院，裡面有弘一法師紀念館，東西塔，藏經閣，沉船灣博物館，開元寺郵局等。寺內東西塔是中國現存最高最大的一對石塔。

||西街

地位就如同蘇州的山塘街、杭州的河坊街、揚州的東關街。開元寺正大門出來就是西街，這裡是泉州美食的聚集地：比較推薦的有亞佛潤餅店、老記面線糊、侯阿婆燒肉粽、吳記手工麻餈、海絲金鳳、康莊滿煎糕…

在西街的小巷子中藏著各種民俗、壁畫，頗具時代特徵，也有閩南特色。

||中山路

沿著西街可到中山路，它形成於上世紀二三十年代，是我國僅有、保存最完整的連排式騎樓建築商業街。清晨，廊柱式騎樓更具歷史韻味。

||泉州嘉禮館

泉州是「中國提線木偶戲」之鄉。提線木偶戲古稱「懸絲傀儡」，地方俗稱「嘉禮（加禮）戲」。穿過位於西街中部的通政巷，可以找到「泉州嘉禮館」，泉州木偶劇團在這裡不定期會有公益性質的木偶劇演出。

第二天 探索獨特的宗教文化

||清源山

泉州唯一的5A景區，是泉州十八景之一，也是國家級重點風景名勝區，由清源山、九日山、靈山聖墓三大片區組成。自古以來，清源山就以36洞天，18勝景聞名於世，其中尤以老君巖、千手巖、彌陀巖、碧霄巖、瑞象巖、虎乳泉、南臺巖、清源洞、賜恩巖等為勝。

||塗門街

民間戲稱「三教九流一條街」，它是古泉州「市井十洲人」的現代遺蹟，可稱「世界宗教博物館」。

花巷天主教堂，1925年由旅非華僑捐資修建，典型的哥德式天主教教堂。粉色的塔身高聳，在藍天的映襯下顯得格外漂亮。幸運的話還可以遇到年老的修女講解。

清淨寺，創建於北宋，是阿拉伯穆斯林在中國創建的現存最古老的伊斯蘭教寺。友情提示，參觀時請著裝得體，尊重伊斯蘭教風俗。

關帝廟

清淨寺再往下走就是關帝廟了，閩南地區關帝文化盛行，關帝廟是福建省現存規模較大的武廟。

||天后宮

媽祖作為海神，在沿海一帶地位尊崇。始建於宋代的天后宮是海內外同類建築中禮制規格最高、現存建築規模較大的媽祖廟。

||泉州少林寺

全稱鎮國東禪寺，俗稱南少林，是相對於河南的少林寺而言，相傳是中國南方武術之發源地，位於泉州清源山東麓，泉州是南少林武術的發祥地，武術活動歷史悠久，以南少林武術為代表的武術文化是泉州文化積澱的重要組成部分。

第3天 領略泉州漁女文化

||蟳埔漁村

泉州泰禾洲際酒店往南2公裡有個漁村叫「蟳埔」，住著古代阿拉伯人後裔，至今保留著簪花圍的習俗，住著蠔殼厝（「蠔宅」，用蠔殼建造的房子）。

從酒店出發騎著自行車，沿著海邊吹著海風，走走停停抵達漁村，如果有興趣也可體驗蟳埔女頭飾。

晚飯後再慢慢走到隔壁泰禾商業廣場，看看噴泉水秀表演，賞賞摩天輪夜景，甚至玩玩碰碰車，讓心情徹底的放鬆。返回酒店，打開音響，伴著舒緩的音樂為此次旅行畫下句號。

| 以上動圖源於泉州廣電及旅遊局官方微信，版權歸原作者所有 |