飯糰卷油條做法（比壽司還好吃的飯糰）

2023-05-21 16:54:21 1

現在越來越多的人注重養生，一日三餐從早餐做起。早餐最注重的那就是豐盛，當然在中國的早餐樣式可是多種多樣了。人們的選擇就很多。從最早的包子，餃子，麵條，餛飩到現在西式的三明治，義大利麵，吐司，早餐也發生了很大的變化。不知道遠在他鄉的你是否有著這樣的感覺？總是想吃小時候所吃的早點。在小編的江浙地區，小編兒時的回憶那就是粢飯。江浙地區的四大早點不知道你們是否也在別的地方吃過？

粢飯糰在上海還特別的有名。它是由主食材糯米做成的，當然它還有配食材，那就是油條、榨菜、肉鬆等一些食材捲成團。雖然它的做法和壽司比較相似。但是在味道上粢飯糰更佔優勢。在做粢飯糰時候，小編個人認為搭配油條、榨菜、肉鬆的糯米飯才是這個早餐的經典之地。飯糰的味道正不正，關鍵在於油條。小編每次上班快要來不及的時候，都會在家做一個粢飯糰。雖然粢飯的早餐店也是越來越多，但是小編個人認為還是自己在家做的比較好吃，正宗又乾淨。如果你上班時間也比較匆忙的話，那就帶一個飯糰來滿足自己的胃。

【菜名】粢飯糰

【食材】糯米 1杯 大米 1杯 油條 1根 肉鬆 適量 榨菜 適量

【做法】

1、將1杯糯米和1杯大米混合一起，放在清水裡浸泡。

2、籠屜上鋪上紗布，瀝去米攜帶的多餘的水分，將米分散在紗布上。用紗布包裹米，在蒸鍋中蒸40分鐘。如果沒有紗布的話可以用漏鬥網瀝去多餘的水分，就不用紗布包裹，直接放入鍋裡蒸。

3、桌上先鋪上壽司捲簾，在壽司捲簾上鋪上一層保鮮膜。

4、用勺子盛出適量糯米飯，均勻鋪在保鮮膜上。然後可以在糯米飯上夾一些榨菜和肉鬆。鋪米的時候不要鋪很多的米，如果你太多的話就卷不起來了，就會影響它的外觀。

5、把油條碼在米飯上。一定要放油條啊，只有油條才會提現飯糰的正宗性。

6、用壽司簾將保鮮膜和粢飯一起捲起來，等吃的時候將保鮮膜去掉就可以啦。

【小貼士】

1.可以根據自己喜歡的食材夾在米飯裡面。

2.一定要加油條，油條是不能代替的。油條如果想要吃那種脆脆的就要放在微波爐裡5分鐘。

3.如果沒有蒸籠的的話，米飯可以用電飯鍋來做，記得不要加太多的水。

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