新四季網

開封特色美食小吃推薦(10種不吃後悔的開封特色美食)

2023-05-08 10:54:56

提到河南開封,可不只有包青天。這個有著厚重的歷史的千年古城,除了文化,還有遍布路邊街角的特色美食。開封作為我國的古都,有著非常悠久的文化和濃厚的歷史底蘊,美食也是它的一大特色,跟隨我們一起來看看開封的十大特色小吃吧。

1、開封桶子雞

開封桶子雞是開封有名的小吃,以雞為主料,顏色十分誘人,以其色澤鮮黃,鹹香嫩脆,略透荷香,雖看起來肥嫩可口,卻又不膩,成為開封酒會宴席上必備名菜。?並且越品嘗越美味,實屬難得的美食。

2、開封灌湯包

開封灌湯包作為開封最為知名的小吃,自然也吸引著眾多遊客前往。皮薄餡大,還有鮮湯,簡直是人間美味。只要是開封旅遊的人,必吃的就是灌湯小籠包,可以說,它已經成為了開封的招牌之一了

3、開封黃燜魚

開封黃燜魚顏色非常好看,用面裹住,做出來色澤金黃、湯味鮮美、魚肉筋道、無刺、不腥、不牙磣,然後炸到顏色金黃,煮出來色香味俱全。吃完還口齒留香,真真是讓人難以忘懷。

4、雙麻火燒

雙麻火燒是開封的傳統小吃,一般當做早點來食用,雙麻火燒的特點是口感酥焦,透五香味。雙麻火燒的製作方法據說有三點最關鍵,即是用油和面,沾芝麻和好火候,掌握的好,燒餅烤出來起酥起層,焦而不糊。晚上也可以作為夜宵,口感極為酥軟。

5、麻辣兔肉

麻辣兔肉是開封非常著名的小吃,這裡兔肉比較入味,但是口感較硬,辣味剛好,以麻為主,結合兔肉的香嫩,有著不一樣的感覺,香到連辣椒也能吃。

6、炒涼粉

小的時候經常在街頭聽見人吆喝炒涼粉啦,一個小鐵鍋裡面倒入切好的涼粉,快速翻炒,加些調料,最後撒些蔥末,香菜末,一碗炒涼粉就這樣做好了,明明是如此簡單的一份小食,偏偏我是超喜歡的很。炒涼粉對很多人來說是家常菜,但開封的炒涼粉卻別有一番風味,去開封必嘗的菜品。

7、杏仁茶

杏仁茶也稱開封第一茶,作為飲品喝起來簡直就是享受,去開封一定要喝一次杏仁茶,感受下宮廷的生活。杏仁茶吃起來就是酸酸甜甜的,在飯前來一碗,也是非常的開胃哦。

8、扣碗小酥肉

扣碗酥肉是一道河南安陽的名菜,屬於當地飲食的代表菜品,此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。添加蔥姜蒜等多種原材料,色香味保證能滿足你。

9、三鮮蓮花酥

三鮮蓮花酥是開封著名小吃,是開封著名的傳統糕點,白面為主料,點心內的餡由三種不同的餡配合製成,有「仙果」之稱,是很多人非常垂涎的糕點,非常值得推薦。

10、套四寶

開封傳統菜餚,堪稱「豫菜一絕」,湯盆中間是首尾完整的全鴨,吃完酥軟的鴨肉,露出一隻清香全雞,雞肉吃完,味道鮮美的全鴿又呈現在人們面前,全鴿的肚子裡是一隻體態完整、腹中填滿了海參、香菇、竹筍的鵪鶉四種禽類的肉摻雜一起,難得的佳品——這就是豫菜一絕套四寶。

除了上面的10種開封特色小吃外,大家還有哪些需要補充的呢,歡迎評論區留言評論。

,
同类文章
昆明小吃特色小店(介紹15款昆明百姓小吃)

昆明小吃特色小店(介紹15款昆明百姓小吃)

來雲南旅遊的外省朋友下飛機到昆明,或者其它地方到昆明玩的,或者在昆明打拼的,給大家推薦幾個百姓小吃。 本人最鍾愛的就是路邊攤,拋開衛生不衛生的問題,好吃才是最重要的 找到那些「隱於世」的美味小吃 找到了下面這些國寶級的小吃店 到昆明想吃到正宗實惠的百姓小吃,那麼這家一定
這4種美食一定要少吃(也別碰這4種美食)

這4種美食一定要少吃(也別碰這4種美食)

在看臉的時代,除了要有顏值外,身材好也越來越重要。物質的極大豐盛,讓我們每天都可以吃到很多以前沒有吃過的東西。我們都知道,胖是吃出來的,有些我們平常常吃的食物,看似沒什麼油,吃了應該會很健康,不長肉,但恰恰不是這樣的。以下4種美食,看似含油少,其實是很容易長肉的,來看看下面這4種是不是你常吃的。
正宗烤魚做法烤箱竅門(烤魚只要方法正宗)

正宗烤魚做法烤箱竅門(烤魚只要方法正宗)

炙烤鱸魚 愛情容易讓人痴狂,殊不知美食也是如此,尤其還是如此鮮美的鱸魚。 食材準備 400克鱸魚,40克大蔥段,薑片少許 1臺烤箱,1張錫紙,1把刷子,2克鹽 5毫升料酒,食用油適量烹飪步驟 1 洗淨的鱸魚兩邊切上一字花刀。 2 取一盤,放入鱸魚,往鱸魚身上撒
沒有糯米粉怎麼做湯圓詳細步驟(一碗糯米粉一把芝麻)

沒有糯米粉怎麼做湯圓詳細步驟(一碗糯米粉一把芝麻)

一碗糯米粉一把芝麻,教你在家做湯圓,香甜又軟嫩,比買的還好吃 元宵節是中國人十分重要的節日,所以民間有「元宵大如年」的說法。每到傳統節日元宵節,到處張燈結彩,不管南方北方,都有吃湯圓(也叫元宵)的習俗,不僅開胃可口,也是為新一年討個好彩頭。 其實湯圓的做法很簡單,一碗糯米粉加上一把芝
又滑又嫩又脆的基圍蝦怎麼做(基圍蝦這樣做太好吃了)

又滑又嫩又脆的基圍蝦怎麼做(基圍蝦這樣做太好吃了)

還有幾天就要過年了,大夥這幾天應該都挺忙的吧!家鄉的父母正在忙著辦年貨,而在外工作的你,或許正在忙著買車票吧,您啥時回家過年呢?小時候覺得一年時間好慢,但是長大以後就覺得時間太快了,一轉眼就到了,如果是上班的話領12次工資就完了,做生意的話估計這幾天正在忙著收帳了吧,反正每個人都有自己的苦衷,長大
熟綠豆怎麼樣做綠豆餅(綠豆別再煮湯了)

熟綠豆怎麼樣做綠豆餅(綠豆別再煮湯了)

綠豆別再煮湯了,教你自製綠豆餅,皮薄餡大酥掉渣,餡料綿密細膩 最近綠豆餅似乎又火起來了,看到別人都在吃,我也忍不住買了兩盒,味道確實不錯,外面的皮很薄,並且比較酥,裡面包裹著的綠豆餡也香得很,不算特別甜,並且綿密細膩,一口咬下去冰涼爽口。 立夏將至,天也熱了,家裡的綠豆除了煮湯之外,不
北京哪裡烤魚最好吃(北京最美味的烤魚店TOP10)

北京哪裡烤魚最好吃(北京最美味的烤魚店TOP10)

推薦閱讀發送「推薦」提取文章 2015北京必吃100家餐館 北京適合請爸媽吃飯的館子 北京南城、東城、西城、北城美食地圖 北京古代天黑沒電,他們幹啥 京城那些排長隊的餐館 江邊城外烤全魚 人均:67元 地址:東直門內大街15-2號 推薦理由:分
汗蒸房為什麼要一直開著(幹蒸房很多人也理解為汗蒸房是否對)

汗蒸房為什麼要一直開著(幹蒸房很多人也理解為汗蒸房是否對)

最近有在網上接待了不少客戶朋友的小編,聽到了客戶朋友會問到,有沒有幹蒸房,最後經過細細了解才發現,幹蒸房和汗蒸房存在分不清的情況,這裡給大家普及一下吧。 首先我們都知道土豆,只要一說土豆就知道它是可以吃的,什麼土豆燒肉,乾鍋土豆片什麼來的,但是有些地方就喜歡叫馬鈴薯,如果當地有一個人想要網上尋
相府油潑魚(浙江臨海各派出所大廚曬廚藝)

相府油潑魚(浙江臨海各派出所大廚曬廚藝)

錢江晚報·小時新聞記者 陳棟 通訊員 馮佳麗 不少人很好奇,那些威武神勇、無所不能的警察,平日裡都吃的啥,一日三餐又是誰在打理? 近日,浙江臨海市公安局就別出心裁,舉辦以「我為祖國獻道菜」為主題的廚藝大賽,將臥虎藏龍在各派出所背後的大廚們請了出來,大家切磋廚藝,拿出一道各自的拿手好菜,並邀
肉絲麵如何做好吃(炒出來的肉絲麵的做法)

肉絲麵如何做好吃(炒出來的肉絲麵的做法)

想吃炒麵,但是家裡只有普通的白麵條,於是這道午餐就誕生了。。。。 製作方法和炒麵非常相似,因為這種白麵條比較嫩,所以不適合炒太長的時間,我是把所有的蔬菜和肉都炒熟之後再放入麵條,這樣既能保持麵條的完整性,而且吃起來也別有一番風味 圖片中我準備的蔬菜比較多,是兩個人的分量,而且我自己也喜歡吃多