新四季網 美食家常版香辣肉絲的做法(大廚教我的香辣肉絲的做法)2023-05-08 14:01:24 2家常版香辣肉絲的做法?,今天小編就來說說關於家常版香辣肉絲的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常版香辣肉絲的做法準備食材。裡脊肉切肉絲(可以讓賣肉的直接幫你用機器搞成肉絲),然後把肉放進碗裡,加入生抽,蠔油,料酒,雞精,攪拌均勻。然後香菜洗淨,切小段。幹辣椒切成辣椒絲,(也可以買現成的)。大蔥切蔥花,備用鍋裡放油,比平時炒菜稍微多一點點油。油熱放蔥花,十三香,爆香。。接著把肉絲放進鍋裡翻炒至變色把香菜放進去,一起翻炒,然後放鹽調味。(肉之前已經有鹹淡了,所以就少放點鹽)把香菜炒軟後,出鍋,裝盤。另起鍋,再放適量的油,小火加熱。這邊同時把辣椒絲放在菜上面。油加熱(稍微冒煙),然後澆在辣椒絲上面,就完成啦!成品圖。是不是特別簡單,而且很下飯哦!,