簡單杏鮑菇炒肉片家常做法(春日時令美味嘗鮮)
2023-05-07 10:45:25 1
杏鮑菇炒肉片,葷素搭配,有肉有菜,杏鮑菇口感肥嫩,而且熱量低,搭配料酒醃製瘦肉一起炒,不僅口感鮮嫩多汁不柴,而且營養豐富,好吃不長肉肉!
By 邱邱的廚房日記
用料
杏鮑菇 250克豬肉 200克青椒 一個紅椒 一個料酒 一勺生抽 2勺蠔油 一勺老抽 半勺薑片 適量大蒜 適量鹽 適量五香粉 適量油 適量做法步驟
1、準備食材備用
2、豬肉洗乾淨切薄片
3、裝入碗中,加一勺料酒
4、加入一勺生抽,抓拌均勻醃製片刻
5、杏鮑菇洗乾淨切薄片
6、青紅椒洗乾淨切塊
7、姜切片,大蒜拍碎
8、起鍋燒油,下入肉片炒至變色,加入薑片和大蒜煸炒出香味
9、再下入杏鮑菇翻炒至變軟
10、加入2勺生抽
11、加入一勺蠔油
12、加入適量的鹽和五香粉翻炒均勻
13、加入半勺老抽翻炒均勻
14、下入青紅椒翻炒至斷生即可出鍋
15、美味鮮香的杏鮑菇炒肉片就做好了
16、成品圖!
17、成品圖!
杏鮑菇的營養功效
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
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