賓川有什麼特色美食嗎（舌尖上的賓川美食賓川行）

2023-05-07 09:29:53

這兩天，隨著雨雪天氣，咱們賓川正式進入了寒冬。在這樣冷冰冰的日子裡，如果能品嘗到一杯地道的熱咖啡，那是一件多麼令人愜意的事。對於咱們賓川人來說，無論是有著百年歷史中國最古老的朱苦拉咖啡，還是充滿著異域風情的二對咖啡，或是遍布大街小巷的各種咖啡店，無不向人們訴說著賓川人與咖啡的不解情緣。

對於許多遠道而來的客人們來說，到賓川休閒旅遊，有幾件事是不得不做的，比如說，遊覽雞足山，品嘗海稍魚、採摘賓川水果，喝一杯地道的小粒咖啡。

而說到咖啡，相信賓川人第一個想到的就應該是二對咖啡了。所以說，如果到賓川，沒有品嘗到一杯地道的二對咖啡，多少也是一種遺憾。今天，咱們美食賓川行的第八站，就讓小編帶大家一起去重新認識這個有著30多年歷史，在無數人心中留下難忘回憶的咖啡老店——二對咖啡

二對咖啡坐落於賓川縣金牛鎮柳家灣華僑社區二隊，庭院內綠樹環繞，清幽雅靜充滿異域風味，不失為一處朋友與家人之間聚會交談，休閒納涼之地。

說起二對咖啡，想必很多人都已經非常熟悉了，但對於這家咖啡老店的由來卻少有人知。其實二對咖啡最初的名字是叫「合意來小賣部」，它是由越南歸僑冼錦華和妻子兩人於1985年在當時的太和華僑農場開設的一家雜貨鋪，令人意想不到的是這家小店最初經營經營的內容不是咖啡，而是早點。

冼錦華回憶說，當時農場供銷社裡供應著生咖啡豆，那時喝咖啡可沒有現在這麼方便，需要自己烘焙、自己煮。由於冼錦華從小在越南的咖啡一條街長大，回國後，他依然保留了喝咖啡的習慣。後來隨著身邊的朋友都喜歡來他的早點鋪喝咖啡，他就開始慢慢地嘗試著賣起咖啡來。

冼錦華的女兒冼連美回憶，那時的咖啡很便宜，一杯只賣3角錢，最初來這裡喝咖啡的人大多是農場裡的歸僑僑眷。記憶最深的就是，每天都會有很多叔叔伯伯們打早就來吃早點、喝咖啡，然後才出門幹活。

喝咖啡對於現在的很多人來說只不過是一種普通的休閒方式，但對於當時的條件來說，能夠在離家那麼遠，條件又那麼艱苦的地方喝到一杯咖啡是一件挺「奢侈」的事。一杯咖啡承載的不僅僅只是思鄉之苦，更是對未來和新生活的美好希冀。

漸漸地，二對咖啡的名氣開始在當地慢慢傳播開來，特別是農場附近建起了糖廠後，糖廠的員工們和附近的人們成為了這裡的常客。冼連美說，每天只要一下班，人們就會騎著「二八」自行車三三兩兩的前來，要上一杯咖啡，點上一盤瓜子，然後就開始天南海北的閒聊起來，他們覺得這種生活花錢又不多，又能夠排解一天的工作勞累，實在是一種不錯的休閒方式。30年的時光，抹不去青春的回憶，二對咖啡陪伴著大家從工作、到戀愛、到結婚、到生子，歲月在這裡留下了匆匆的腳步，卻沒有改變人們對二對咖啡不變的情懷。

隨著時間的推移，二對咖啡也從最初的夫妻店慢慢發展成為一家眾人皆知的咖啡老店，因為從開店之處就一直位於農場二隊，因此大家都習慣將它稱為「二隊咖啡」。後來，冼錦華夫妻倆覺得，既然大家都已經接受」二隊咖啡「這個名字，那就乾脆這樣叫吧。不過，夫妻倆把」二隊「改成了」二對「，寓意為「在對的時間，喝對的咖啡」。