牛肉蘿蔔湯怎麼燉的（清燉牛肉蘿蔔湯）
2023-05-07 16:44:35 3
蘿蔔湯是一款家常食補湯品，主要食材是白蘿蔔。常見的蘿蔔湯有白玉瑤柱湯、羊肉蘿蔔湯、排骨海帶蘿蔔湯、蝦皮粉絲蘿蔔湯等。
酥肉蘿蔔湯的做法步驟
小竅門
1、攪拌雞蛋與澱粉時，需要將其全部融合成麵糊狀，不能太稀，如果掛不足糊，就少了酥肉的感覺；
2、醃肉時用的蔥，切末為宜，煲湯時，蔥段兒為宜；
3、不愛吃肥肉的話，這道湯，也可以用瘦肉來做，我個人感覺，是肥瘦相間的肉味道更好。
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