輔食胡蘿蔔吃完吃啥(長個頭保護視力還美味)
2023-05-07 05:51:34
作為嬰幼兒輔食中最常見的存在,胡蘿蔔所含的營養價值非常全面,除了豐富的維生素B1、B2、維生素C、蛋白質、脂肪和鐵以外,還含有豐富的胡蘿蔔素。更重要的是,多吃胡蘿蔔,加上曬太陽,還可以促進寶寶鈣的吸收,可謂是一舉多得。
那麼,如此優秀的胡蘿蔔做輔食又有哪些注意事項呢?用胡蘿蔔又能做出哪些美味輔食呢?接下來就跟金豆媽一起了解一下吧。
胡蘿蔔不宜搭配的食物胡蘿蔔不宜搭配白蘿蔔一起吃。胡蘿蔔為補,白蘿蔔主瀉,一般不建議二者同食。
胡蘿蔔不宜搭配大棗一起吃。大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC),而胡蘿蔔含有能破壞VC的氧化酶,所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。
同樣的原理,胡蘿蔔還不適宜與獼猴桃、山楂、蘋果、西紅柿、柚子、檸檬、橘子、茼蒿、山藥等維生素C含量豐富的水果和蔬菜一起吃。
胡蘿蔔不宜搭配醋食用。醋會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。
胡蘿蔔和哪些食物搭配可以事半功倍胡蘿蔔 黃豆:有利於骨骼發育,可增強免疫力;
胡蘿蔔 香菇:清肝明目,保護眼睛;
胡蘿蔔 西藍花:促進消化系統健康,減少消化系統疾病;
胡蘿蔔 萵筍:可以強心健脾;
胡蘿蔔 鱈魚:可以養肝明目,提高視力;
胡蘿蔔 大米:可以改善胃腸功能;
胡蘿蔔美味輔食食譜了解一下胡蘿蔔泥
原料:胡蘿蔔
製作步驟:
胡蘿蔔洗淨去皮切片;
胡蘿蔔片上鍋蒸熟;
蒸熟的胡蘿蔔片趁熱用勺子壓成泥;
滴入寶寶輔食油。
胡蘿蔔雞肉泥
原料:胡蘿蔔、雞胸肉
製作步驟:
胡蘿蔔洗淨去皮切片;
胡蘿蔔片上鍋蒸熟;
雞胸肉洗淨切片開水中煮熟;
煮熟的雞胸肉並胡蘿蔔片一起加入輔食機打成泥;
滴入寶寶輔食油。
胡蘿蔔牛肉粥
原料:胡蘿蔔、牛肉、大米、青菜
製作步驟:
適量胡蘿蔔洗淨去皮切小丁備用;
適量牛肉焯水切成肉沫備用;
大米淘洗乾淨加適量清水熬煮半個小時;
大米粥中依次加入牛肉、胡蘿蔔,繼續煮3分鐘;
關火,滴入寶寶輔食油。
胡蘿蔔蛋糕土豆卷
原料:雞蛋兩個、胡蘿蔔汁30g、底筋麵粉50g、白糖30g、玉米油30g、土豆半個
製作步驟:
胡蘿蔔洗淨去皮打汁備用;
雞蛋蛋清蛋黃分離備用;
土豆去皮切塊蒸熟碾成泥備用;
蛋黃中加入玉米油、胡蘿蔔汁攪打至乳化,篩入底筋麵粉繼續攪拌均勻;
蛋白中分三次加入白糖,用打蛋器打至可以提起大彎勾;
加一半蛋白霜至蛋黃糊中翻拌均勻;
將蛋黃糊繼續加入剩下的一半蛋白霜中攪拌均勻;
將做好的蛋糕糊倒入鋪油紙的烤盤中,震出氣泡;
入烤箱170℃烤20分鐘;
蛋糕脫模,將土豆泥均勻抹在蛋糕餅上,從一頭捲起,切塊。
胡蘿蔔鱈魚米餅
原料:胡蘿蔔半根、鱈魚一小塊、麵粉50g、雞蛋兩個、熟米飯50g、寶寶輔食油適量、食用鹽適量
製作步驟:
胡蘿蔔去皮切絲焯水備用;
鱈魚切丁備用;
雞蛋打入碗中,加入適量輔食油,加入胡蘿蔔絲、鱈魚丁,一起攪拌均勻;
繼續加入熟米飯,篩入麵粉,攪拌均勻;
輔食鍋中刷油,攤入鱈魚小餅,煎至兩面金黃即可。
好了,如上就是金豆媽為大家分享的關於胡蘿蔔做輔食的一些注意事項,以及幾款美味胡蘿蔔食譜。大寶寶小寶寶都適用,大家可以安排起來哦!
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