大米餅自己怎麼做啊(大米做的小餅真好吃)
2023-04-30 03:47:11 1
親愛的姐妹們,你們平時一日三餐偶爾剩下的剩飯,怎麼吃呢?真是倒了可惜,隔餐除了做蛋炒飯也想不出什麼好吃的了吧,今天就來個特別的哦,把剩飯做成飯餅拿去炸了吃,而且家裡有麵包糠不知道怎麼用的朋友們,這下也有用武之地了哦!配上麵包糠炸出的飯餅,色澤金黃,香、酥、脆,味道真的很好哦。由於每天忙著工作,今天抽個時間做個簡單的,也可以在剩飯裡摻些胡蘿蔔、青菜碎放裡面也不錯哦,我先來個基礎款,哈哈,剩下的你們自己DIY製作吧,期待傑作,麼麼噠!
麵包糠的作用真是太大了,由於其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。看,香酥脆軟、可口鮮美!
從此,剩飯不用只做蛋炒飯了哦,做個黃金飯餅,孩子也都喜歡吃哦,家裡有沙拉或者番茄醬的,淋上一絲,更加美味!
開始發步驟:準備材料,剩飯、雞蛋液、麵包糠。
在剩米飯裡加入適量的鹽
加入一點胡椒粉
然後帶一次性手套,把剩米飯來回按壓成泥狀,這樣米的粘性就大些
手沾涼水,取一團把米飯做成餅的樣子,這個會吧,放在盤裡備用
把做好的米餅放在雞蛋液裡裹一下,全部都裹上哦
把裹了雞蛋液的米餅,放入麵包糠裡滾一滾,使它均勻的沾上麵包糠。
溫馨提示PS:用筷子夾的時候如果怕沾掉,每次到這一步都用乾淨的筷子夾哦,不會掉哈
把做的米餅都裹上後,放盤裡靜止幾分鐘,這樣麵包糠更服帖
鍋內放入適量的油,到6~7成熱時,放入沾好麵包糠的米飯餅
翻面,炸到金黃,浮到油麵就熟了,炸好的撈起來控油
裝盤,怎麼樣,簡單吧,剩飯不用愁了吧
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