適合減脂的蕎麥麵（低脂無敵好吃的涼拌蕎麥麵）

2023-04-30 11:04:57 3

夏天必吃得低脂的涼拌蕎麥麵來啦，清爽又下肚，真的是太好吃啦，簡直是夥伴們的減肥路上吃得最輕鬆歡快的良心餐，怎麼吃都不怕發胖的呢，五花今天帶大家來學習下怎麼做吧，真是低脂無敵好吃的涼拌蕎麥麵呢，飽腹好吃又減脂，優點多多。

準備食材：

雞胸肉1片（200g）、蝦仁6個（100g）、黃瓜，胡蘿蔔各1小段、雞蛋1個、檸檬2片、養麥麵70g（1人份）辣椒1段，小蔥2段，香菜1段、蒜頭2辦；

準備調料：

生抽2勺、蠔油1勺、陳醋1勺、香油（芝麻油）半勺、小勺白糖；

開始做法：

1、小蔥/香菜/辣椒洗淨後切碎備用，2辦蒜頭切末，檸檬切出兩片備用。

2、雞胸肉洗淨冷水下鍋，加蔥段去腥煮熟後撈出，過冷水後撕成雞絲。

鍋中加入清水跟料酒1勺，把蝦仁煮熟後撈出備用。

雞蛋打散，鍋中加少許油，煎成餅型後切成條線備用。

蕎麥麵冷水下鍋煮開，煮好後放入冷水裡過一下（保持彈性口感）

3、調製醬汁：碗中加入生抽，蠔油，陳醋，蒜末，蔥花，辣椒，檸檬片，白糖，香油一起給攪拌均勻。最後把瀝乾好的食材跟調製好的醬汁一起倒入盤子攪拌均勻，一盤香噴噴的低脂涼拌蕎麥麵就做好啦，飽腹低脂又好吃，就算大口大口吃都不怕發胖。

小貼士：

自製的這個涼拌醬汁真的很百搭的呢，真是萬物皆可涼拌，低脂不容錯過。