什麼品牌的薯條最大(巨資購入22斤京東百萬熱銷品牌薯條)
2023-04-30 09:28:33
本內容來源於@什麼值得買APP,觀點僅代表作者本人 |作者:瘋爆銀熊
哈嘍,大家好,我是瘋爆銀熊,又跟大家見面了,作為一個家裡有兩個寶貝的寶爸,很多時候吃東西都不能由著自己,某天帶著老二去溜達,看見KFC,嚷著要吃薯條,無奈,花費巨資購入薯條一小份。
於是乎就有了本篇文章,畢竟自己炸的會更放心一些。
本次140元,狗東購入粗薯22斤,五包2kg的,一包1kg的,共計5個品牌,基本涵蓋了京東絕大多數的熱銷款。
附訂單截圖,看在巨資花費的份上,小夥伴們一定要記得點讚、收藏、關注一波哇!
薯條單價排名:本次購入五個品牌分別是:藍威斯頓、雪川、辛普勞、安維、溫潤。
其中論單價的話安維最高,均價在15元/kg,其次是辛普勞,均價在14元/kg,第三是藍威斯頓,均價為12.5元/kg,第四是,雪川胖薯,均價在11元/kg,價格最低的是溫潤,均價在10元/kg。
這裡也給想買的小夥伴提一下建議,薯條單價10-15元/kg屬於正常價,再高就不太值了,畢竟雞米花、雞塊等速食肉質品也就15元/kg左右,所以大家再購買時一定要算好價格。
各品牌薯條參數詳解:本次購買薯條全是3/8粗薯,薯條較粗,吃起來也帶勁,而且自己炸制的時候成功率也高。1/4薯條雖然是標準尺寸,但一般家庭製作火候比較難掌控,要麼容易焦,要麼薯條烤不出來外焦裡嫩,所以手殘的寶爸注意。
薯條A:溫潤胖薯溫潤胖薯包裝採用了不透明塑料密封袋,這個包裝不太方便識別包裝內薯條的狀態,雖然顏色靚麗,但不太實用。
溫潤胖薯保質期為2年,產地為佛山市,營養成分構成如上圖,產品配置表如下圖:
這裡特別說明,溫潤的SB/T10412 標準是速凍面米行業標準規範,相較於SB/T10631 馬鈴薯冷凍薯條標準,更為寬泛,個人感覺,執行標準按照SB/T10631 的相對來說薯條品質可能會更加規範一些。
薯條B:雪川胖薯雪川胖薯包裝袋如上圖,透明材質,能夠清楚看清內部薯條狀態和大小。
雪川胖薯保質期也是兩年,產地河北張家口,配料及營養成分如上圖,相較於溫潤來說,添加物更少一些,這裡其他不敘述。產品標準:SB/T10631 馬鈴薯冷凍薯條標準,沒毛病。
薯條C:辛普勞辛普勞胖薯保質期也是兩年,產地寧夏銀川,配料及營養成分如上圖,相對來說正常,添加物比較少,這裡其他不敘述。產品標準:SB/T10631 馬鈴薯冷凍薯條標準,沒毛病。
薯條D:安維安維胖薯,1kg包裝,售價最貴的一款,也是銷量最高的一款。
安維胖薯產地為上海,裹粉添加劑和溫潤一樣,有點多。另外保質期相對於其他品牌的24個月,安維只有18個月,其執行標準也較為特殊,為Q/SHF0001S,該標準為複合調味料產品標準。
從營養成分表這裡可知,安維的鈉含量是幾款裡面最高的,高達225mg,其他品牌維持在50-100mg左右。
薯條E:藍威斯頓藍威斯頓薯條包裝個人感覺最好看,而且信息也是最豐富的。
該款產品配料表放在了正面顯眼位置,添加物不多。產品保質期為2年,生產地址為內蒙古。
食品生產標準號為SB/T10631 馬鈴薯冷凍薯條標準。
該款薯條,不管是鈉含量還是碳水化合物還是脂肪、蛋白質等均是所有薯條裡面含量最低的,是五款裡面最健康的一款。
食用感受及排名:這裡我將五款薯條逐個標號,在實際操作中,我會把各品牌薯條同時放在空氣炸鍋裡面,溫度設置200度,時間15分鐘,然後逐一品嘗給出答案,當然,眾口難調,我僅以我的感受做出判斷,較最終結果僅供參考。
首先說外觀,五款胖薯,其中ABCE款尺寸均較大較均勻,特別是銀川出品的C款辛普勞薯條尤為長,而且薯條相較於其他款明顯偏白,D款安維薯條整體偏短,多數都是圖上尺寸。
在冷凍狀態下觀感尺寸排名的話:
C>A>E=B>D放入空氣炸鍋,開整。
為了方便識別薯條品牌,這裡我用錫紙做了一個簡單的隔離盤,具體擺放如圖。
經過15-17分鐘後,五款薯條撒上鹽粒,出爐。經過空氣炸鍋炸制後,薯條顏色外觀均發生了明顯變化,其中B款觀感最好,外表金黃,用手摸起來,表面酥脆,D款其次,A、E款顏色雖正,但觸感偏軟。C款是幾款裡面觀感和觸感最差的,經過15分鐘多表面金黃的部分很少,而且用手摸起來軟塌塌,感覺火候還未到。
說完觀感和觸感,這裡談一下口感:安維胖薯整體外殼酥脆,然後嚼起來也還不錯,有一絲香味,烤出來的口感,相較於雪川來說稍微差一點。遺憾的就是薯條整體並不大。
C款辛普勞胖薯,烤的時間也是15分鐘左右,但是,其並未烤出酥殼,整體都很軟,吃起來也比較綿,沒有任何香味,較寡淡,即使是如圖上烤焦了的地方也不酥脆。該款薯條兒外觀看著是品質最好的,但是烤起來較為考驗技術,或者就是我沒烤好,一會兒回烤5分鐘後再試試。
藍威斯頓胖薯,整體薯條外殼也不夠酥脆,內裡的話,馬鈴薯味比較濃,然後口感一般。
雪山外殼兒酥脆,內裡柔軟,整體味道不錯,嚼著除了馬鈴薯的味道,也比較香,個人覺得很對口。
溫潤胖薯吃起來外面不夠脆,內裡也有點兒軟,薯味還不錯,但是吃著整體感受不是太好,口感也比較綿。
因為加工工藝不同,可能個別品牌要求的時間不同,所以為了能夠更好的體驗ACE三款薯條,這裡又回爐烤了5分鐘,經過空氣炸鍋5分鐘的歷練,ACE產品出爐了,如上圖。
首先說外觀,ACE均有肉眼可見的烤過了。
此時A款溫潤,外殼酥了不少,但是實際吃起來口感依然一般,而且馬鈴薯的味道較重,不香,空氣炸鍋不太適合。
C款辛普勞又烤了五分鐘,還是沒有達到外焦裡嫩的感覺,儘管外殼有的都焦了,感覺這款應該不適合空氣炸鍋。
E款藍威斯頓,內裡吃著和土豆泥一樣,燙嘴,外殼酥脆,是這三款烤了後口感還不錯的。
經過多方比拼及各種主觀操作,最終五款薯條口感排名如下:
雪川>安維>藍威斯頓>溫潤>辛普勞最推薦品牌:雪川如果結合各家產品價格、配料及其他參數,這裡我個人建議(憑良心說)小夥伴們可優先選擇雪川,11.5元/KG的售價也不貴,口感也不錯。
最不推薦品牌:安維口感雖然還可以,但價格最貴,且添加物不少,執行標準也不夠專業。
總結:什麼吃多了都會變得索然無味,二十斤薯條,吃半年應該是不成問題的,目前來看,我已經吃的夠夠的了,目前正待開發新吃法。
小夥伴們,我是瘋爆銀熊,看在20多斤薯條的份上,記得給點個讚、收藏、關注一波呀!!!
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