一碗蕨根粉(今晚上來煮撅根粉)
2023-04-30 05:29:23
撅根粉是撅菜的根莖打碎,經過過濾製成粉,然後用粉做成的粉條。
今天我買了袋撅根粉,今晚煮來吃。
有很多人喜歡吃撅根粉,但又不知道怎麼煮才好吃,為什麼餐廳裡面的涼拌撅根粉那麼好吃,好多人都不知道是怎麼做的,下面跟著我學,你做得比外面買的還要好吃。看這調料就很有食慾。首先準備一袋蕨根粉,用剪刀給它剪開,這種粉是黑色的。鍋中燒水,水開後將蕨果粉下入鍋中,水開煮五分鐘左右,將它撈出,放入冷水中衝涼,然後給它瀝乾水分,將它倒入碗中。下面咱們再調個涼拌汁,加生抽一勺,陳醋兩勺,少許味精,辣椒油,芝麻油,用勺子給它攪拌均勻。再將蒜蓉辣椒到碗中加一點自己喜歡吃的花生碎,給它攪拌均勻,淋在蕨根粉上,撒上蔥花,衝上滾油,香味就出來了。天氣熱的時候來上這麼一碗蕨根粉,別提有多過癮了。大家有空可以試著做一下。
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