蔥油蟶子的正確做法（會做這些蔥油蟶子王）
2023-04-30 10:26:49 1
By 酉知未
用料
葵花油 適量蔥姜蒜 適量紅椒 一個竹節蟶 10隻生抽 適量蠔油 1小勺鹽 適量做法步驟
1、竹節蟶放入盆中加2勺鹽泡10分鐘左右，助於清洗和吐沙
2、將竹節蟶表面用個刷子洗淨，縱向切開去除內臟
3、拿鹽揉搓一下這個表面泛黃的東西，原諒我不知道這個怎麼稱呼
4、鍋中放入清水燒開，將處理好的竹節蟶放入，煮3分鐘即可，保證肉質鮮嫩，可以設個鬧鐘
5、蒸好的竹節蟶擺入盤中，淋上剛剛蒸出來的湯汁，撒上蔥花，熱鍋放油將蒜蓉爆香，然後向鍋裡加入生抽蠔油調和，最後直接將鍋中的醬汁淋到竹節蟶上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
