萬聖節吃什麼好吃的（用這些美食嚇唬朋友吧）
2023-04-30 11:45:39
萬聖節就要到了，雖然這是西方的節日，但吸引了無數中國人。
假扮成小鬼，提著南瓜燈，去各家要糖果，Trick or treat 的習俗讓小孩子玩到上頭。
雖然我們沒有去要糖果的，但是可以在家做萬聖節美食，一樣能嚇到別人，享受萬聖節的樂趣！
萬聖節蜘蛛餅乾萬聖節餅乾太多了，最吸引我的是蜘蛛餅乾，簡單而且不需要模具，所以決定做蜘蛛的，孩子喜歡還能拿到學校和同學分享。
用料：
餅乾部分：無鹽黃油55克、細砂糖40克、全蛋液30克、無鹽細花生醬100克、低筋麵粉100克、無鋁泡打粉1克、小蘇打1克。
裝飾部分：麥麗素16個、德芙黑巧克力1塊、德芙白巧克力1塊、眼睛裝飾糖32個。
做法：
1.黃油提前拿出來軟化，著急的可以用電吹風機吹一下。軟化好的黃油放砂糖用打蛋器打至發白蓬鬆。
2.取30克全蛋液，分兩次放入黃油中打發。
3.取100克花生醬，用打蛋器多打一會兒充分攪拌均勻。
4.低筋麵粉，泡打粉和小蘇打混合後篩入，攪拌至無乾粉。
5.揉成團，現在打開烤箱預熱，180度上下火10分鐘。
6.麵團分成20克一份，揉成團捏成餅，不用按的太癟，用麥麗素在餅乾中間按一個洞。
7.放入預熱好的烤箱，180度中層上下火烤15～20分鐘。
8.烤好的餅乾，稍放涼，把麥麗素放到中間按一下，然後放涼就不會掉了。
9.巧克力放裱花袋隔水融化，沒有白色巧克力了我用的草莓味巧克力。
10.我做了兩種造型，一種是蜘蛛網的，一種沒有畫。根據自己喜好用融化的巧克力畫在上面。眼睛是把巧克力擠到眼睛上一點粘麥麗素上的。也可以直接用白巧克力和黑巧克力畫眼睛。
11.放至巧克力凝固就可以了，有趣又好吃的餅乾完成啦，眼睛我某寶買的萬聖節眼睛糖珠小號的！
掃帚餅乾女巫的掃帚是很多小朋友想擁有的，做出來非常可愛，雖然嚇不到人，但是能讓孩子玩得不亦樂乎。
用料：
100g 軟化無鹽黃油、40g 糖粉、1個 蛋黃(室溫)、150g 低筋麵粉、33根 pocky 巧克力餅乾棒、一點巧克力。
做法：
1.黃油可以用微波爐加熱20秒軟化，拌勻 加入糖粉，繼續打發，再加入蛋黃拌勻。
2.將低筋麵粉過篩進去，拌壓成團。
3.分成每個約10g 的小麵團，搓圓，再搓成像水滴狀。
4.把巧克力餅乾棒沒有巧克力的一邊折斷。
5.把沒有巧克力的一小段插入到麵團比較尖的一頭，再把水滴狀的麵團壓扁。用刮板把底部推平，壓出掃帚的紋路。
6.烤箱預熱好170C 烤大約15分鐘熟透，出爐放涼。
7.把餅乾棒從掃帚拉出，再插入巧克力餅乾棒。
8.隔熱水或者用微波爐加熱融化巧克力，擠兩條在掃帚餅乾上。就完成啦！
香腸木乃伊把香腸做當成木乃伊，多麼棒的想法，這個香腸絕對能嚇到人。
用料：
香腸5根、飛餅3張、裝飾眼睛糖珠10粒。
做法：
1.市售的飛餅胚子切成細條。
2.香腸吸乾水分。
3.把飛餅細條不規則纏繞在香腸上。
4.中間稍微留一點空位放眼睛。
5.烤箱預熱，180度烤大約20分鐘，至飛餅膨脹呈酥皮狀即可。
6.出爐後糖珠沾一點巧克力粘合上去即完成。
搞怪蛋白糖餅乾不給糖就搞怪，萬聖節怎麼能沒有糖果呢 其實就是蛋白糖，也叫馬林糖，原料很簡單：蛋清和糖。
我用的熬糖版，更穩定，打好的蛋白霜加上喜歡的色素調成漂亮的顏色，擠成喜歡的形狀，很好看，很適合做甜品的裝飾，直接吃也是嘎嘣脆。
用料：
蛋清70g、細砂糖20g、鹽2g、清水50g、細砂糖130g、手指餅乾適量、色素適量。
做法：
1.蛋清分三次加入細砂糖打發成乾性發泡。細砂糖加水熬成118度。
2.倒入打發好的蛋清中高速打發。
3.打發好細膩光澤的蛋白霜。
4.加入色素調製成喜歡的顏色，裝入裱花袋中。
5.放上手指餅乾，擠上蛋白霜就行。
6.擠成喜歡的樣子。放上油紙上，烤箱100度烘烤2小時。
7.烤好後取出，蛋白霜餅就完成。
爆漿眼珠子眼珠子是小孩今天的午飯，很好吃的喲，眼珠子其實是糯米皮做的，裡面加了草莓醬，就這麼簡單。
用料：
冰皮粉50g、水55g、油5g、草莓果醬若干、食用色素紅綠黑若干。
做法：
1.水和油混合煮沸後，鍋子裡倒入冰皮。用刮刀攪拌均勻。
2.和包湯圓一樣的手法，在每個包子裡放入草莓果醬收口就可。
3.紅綠黑色素自己畫上任何想畫的就成了眼球。
4.如果沒有冰皮粉可以用糯米粉加一點點澱粉，同樣道理你可以做成湯圓，冰皮月餅，切開的時候才是眼球的爆點。
大腦蛋糕對不起，你腦子掉出來了，還要麼？我也不想要！這樣做出來的蛋糕太逼真了，我都不忍下口。
用料：
蛋糕主體：雞蛋3個、糖70克、低粉90克、紅色，黑色色粉適量、玉米油or黃油or椰子油30克、牛奶30克。
大腦裝飾：糯米粉50克、粘米粉40克、低粉10克、木薯粉30克、黃油20克、牛奶or清水210克、糖30克、蜂蜜，清水，水一點點。
做法：
1.全蛋打發，倒在熱水裡，糖全部倒進去一起打發。
2.我是用的色粉，用的一點黑色加紅色。用色粉就要在打發全蛋的時候加入。
3.全蛋打發好了篩入低粉，沒有色粉的可以用紅曲粉，紅曲粉可以和麵粉一起加入。
4.油可以在打發好全蛋的時候慢慢加進去一邊加一邊打發，攪拌到沒有乾粉順滑。
5.烤箱160度，35分鐘，時間溫度你們自行掌控一下。
6.把做好的蛋糕豎著切成三份，不用中間那塊，只用兩邊兩個。
7.把做裝飾的全部食材混合均勻。蒸20分鐘，拿出來揉一下，加入色粉，這個顏色就大家自行發揮一下，量確實不太好說，我還是用的大紅加黑色。
8.然後就是組裝了，把糯米糰子搓成一條條長條，盤起來。蛋糕上可以抹一點淡奶油或者果醬，方便粘合，我用的是希臘酸奶。
9.一點清水，蜂蜜和水怡，色素攪和攪和，刷上去，是不是覺得更不想吃了。
女巫手指餅乾萬聖節少不了鬼怪的骷髏手指，單獨放在桌子上還是很有恐怖感的。
用料：
低筋麵粉100克、黃油50克、糖粉15克、蛋液15克、杏仁7顆、麥麗素8顆、巧克力適量。
做法：
1.室溫軟化黃油，篩入糖粉。
2.用打蛋器打至充分融合，質感順滑。
3.倒入蛋液，繼續打發至蓬鬆，篩入低粉。
4.揉成光滑麵團，分成小麵團，手指每根13~15g，蜘蛛底座18~20g。
5.把手指搓成長條，用指腹按壓出指節。用刮刀割出關節處的紋路。
6.在指尖抹一點點蛋液，按上杏仁。
7.把蜘蛛底座的麵團搓圓後用麥麗素壓扁，用果醬裝飾一下手指。
萬聖節馬上就到了，你想好怎麼裝扮了嗎？不妨用這些美食去嚇唬人，體驗鬼怪的快樂！
（部分圖片來自網絡，請作者與本號聯繫，以奉稿酬）
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