萬聖節吃什麼好吃的(用這些美食嚇唬朋友吧)
2023-04-30 11:45:39 1
萬聖節就要到了,雖然這是西方的節日,但吸引了無數中國人。
假扮成小鬼,提著南瓜燈,去各家要糖果,Trick or treat 的習俗讓小孩子玩到上頭。
雖然我們沒有去要糖果的,但是可以在家做萬聖節美食,一樣能嚇到別人,享受萬聖節的樂趣!
萬聖節蜘蛛餅乾萬聖節餅乾太多了,最吸引我的是蜘蛛餅乾,簡單而且不需要模具,所以決定做蜘蛛的,孩子喜歡還能拿到學校和同學分享。
用料:
餅乾部分:無鹽黃油55克、細砂糖40克、全蛋液30克、無鹽細花生醬100克、低筋麵粉100克、無鋁泡打粉1克、小蘇打1克。
裝飾部分:麥麗素16個、德芙黑巧克力1塊、德芙白巧克力1塊、眼睛裝飾糖32個。
做法:
1.黃油提前拿出來軟化,著急的可以用電吹風機吹一下。軟化好的黃油放砂糖用打蛋器打至發白蓬鬆。
2.取30克全蛋液,分兩次放入黃油中打發。
3.取100克花生醬,用打蛋器多打一會兒充分攪拌均勻。
4.低筋麵粉,泡打粉和小蘇打混合後篩入,攪拌至無乾粉。
5.揉成團,現在打開烤箱預熱,180度上下火10分鐘。
6.麵團分成20克一份,揉成團捏成餅,不用按的太癟,用麥麗素在餅乾中間按一個洞。
7.放入預熱好的烤箱,180度中層上下火烤15~20分鐘。
8.烤好的餅乾,稍放涼,把麥麗素放到中間按一下,然後放涼就不會掉了。
9.巧克力放裱花袋隔水融化,沒有白色巧克力了我用的草莓味巧克力。
10.我做了兩種造型,一種是蜘蛛網的,一種沒有畫。根據自己喜好用融化的巧克力畫在上面。眼睛是把巧克力擠到眼睛上一點粘麥麗素上的。也可以直接用白巧克力和黑巧克力畫眼睛。
11.放至巧克力凝固就可以了,有趣又好吃的餅乾完成啦,眼睛我某寶買的萬聖節眼睛糖珠小號的!
掃帚餅乾女巫的掃帚是很多小朋友想擁有的,做出來非常可愛,雖然嚇不到人,但是能讓孩子玩得不亦樂乎。
用料:
100g 軟化無鹽黃油、40g 糖粉、1個 蛋黃(室溫)、150g 低筋麵粉、33根 pocky 巧克力餅乾棒、一點巧克力。
做法:
1.黃油可以用微波爐加熱20秒軟化,拌勻 加入糖粉,繼續打發,再加入蛋黃拌勻。
2.將低筋麵粉過篩進去,拌壓成團。
3.分成每個約10g 的小麵團,搓圓,再搓成像水滴狀。
4.把巧克力餅乾棒沒有巧克力的一邊折斷。
5.把沒有巧克力的一小段插入到麵團比較尖的一頭,再把水滴狀的麵團壓扁。用刮板把底部推平,壓出掃帚的紋路。
6.烤箱預熱好170C 烤大約15分鐘熟透,出爐放涼。
7.把餅乾棒從掃帚拉出,再插入巧克力餅乾棒。
8.隔熱水或者用微波爐加熱融化巧克力,擠兩條在掃帚餅乾上。就完成啦!
香腸木乃伊把香腸做當成木乃伊,多麼棒的想法,這個香腸絕對能嚇到人。
用料:
香腸5根、飛餅3張、裝飾眼睛糖珠10粒。
做法:
1.市售的飛餅胚子切成細條。
2.香腸吸乾水分。
3.把飛餅細條不規則纏繞在香腸上。
4.中間稍微留一點空位放眼睛。
5.烤箱預熱,180度烤大約20分鐘,至飛餅膨脹呈酥皮狀即可。
6.出爐後糖珠沾一點巧克力粘合上去即完成。
搞怪蛋白糖餅乾不給糖就搞怪,萬聖節怎麼能沒有糖果呢 其實就是蛋白糖,也叫馬林糖,原料很簡單:蛋清和糖。
我用的熬糖版,更穩定,打好的蛋白霜加上喜歡的色素調成漂亮的顏色,擠成喜歡的形狀,很好看,很適合做甜品的裝飾,直接吃也是嘎嘣脆。
用料:
蛋清70g、細砂糖20g、鹽2g、清水50g、細砂糖130g、手指餅乾適量、色素適量。
做法:
1.蛋清分三次加入細砂糖打發成乾性發泡。細砂糖加水熬成118度。
2.倒入打發好的蛋清中高速打發。
3.打發好細膩光澤的蛋白霜。
4.加入色素調製成喜歡的顏色,裝入裱花袋中。
5.放上手指餅乾,擠上蛋白霜就行。
6.擠成喜歡的樣子。放上油紙上,烤箱100度烘烤2小時。
7.烤好後取出,蛋白霜餅就完成。
爆漿眼珠子眼珠子是小孩今天的午飯,很好吃的喲,眼珠子其實是糯米皮做的,裡面加了草莓醬,就這麼簡單。
用料:
冰皮粉50g、水55g、油5g、草莓果醬若干、食用色素紅綠黑若干。
做法:
1.水和油混合煮沸後,鍋子裡倒入冰皮。用刮刀攪拌均勻。
2.和包湯圓一樣的手法,在每個包子裡放入草莓果醬收口就可。
3.紅綠黑色素自己畫上任何想畫的就成了眼球。
4.如果沒有冰皮粉可以用糯米粉加一點點澱粉,同樣道理你可以做成湯圓,冰皮月餅,切開的時候才是眼球的爆點。
大腦蛋糕對不起,你腦子掉出來了,還要麼?我也不想要!這樣做出來的蛋糕太逼真了,我都不忍下口。
用料:
蛋糕主體:雞蛋3個、糖70克、低粉90克、紅色,黑色色粉適量、玉米油or黃油or椰子油30克、牛奶30克。
大腦裝飾:糯米粉50克、粘米粉40克、低粉10克、木薯粉30克、黃油20克、牛奶or清水210克、糖30克、蜂蜜,清水,水一點點。
做法:
1.全蛋打發,倒在熱水裡,糖全部倒進去一起打發。
2.我是用的色粉,用的一點黑色加紅色。用色粉就要在打發全蛋的時候加入。
3.全蛋打發好了篩入低粉,沒有色粉的可以用紅曲粉,紅曲粉可以和麵粉一起加入。
4.油可以在打發好全蛋的時候慢慢加進去一邊加一邊打發,攪拌到沒有乾粉順滑。
5.烤箱160度,35分鐘,時間溫度你們自行掌控一下。
6.把做好的蛋糕豎著切成三份,不用中間那塊,只用兩邊兩個。
7.把做裝飾的全部食材混合均勻。蒸20分鐘,拿出來揉一下,加入色粉,這個顏色就大家自行發揮一下,量確實不太好說,我還是用的大紅加黑色。
8.然後就是組裝了,把糯米糰子搓成一條條長條,盤起來。蛋糕上可以抹一點淡奶油或者果醬,方便粘合,我用的是希臘酸奶。
9.一點清水,蜂蜜和水怡,色素攪和攪和,刷上去,是不是覺得更不想吃了。
女巫手指餅乾萬聖節少不了鬼怪的骷髏手指,單獨放在桌子上還是很有恐怖感的。
用料:
低筋麵粉100克、黃油50克、糖粉15克、蛋液15克、杏仁7顆、麥麗素8顆、巧克力適量。
做法:
1.室溫軟化黃油,篩入糖粉。
2.用打蛋器打至充分融合,質感順滑。
3.倒入蛋液,繼續打發至蓬鬆,篩入低粉。
4.揉成光滑麵團,分成小麵團,手指每根13~15g,蜘蛛底座18~20g。
5.把手指搓成長條,用指腹按壓出指節。用刮刀割出關節處的紋路。
6.在指尖抹一點點蛋液,按上杏仁。
7.把蜘蛛底座的麵團搓圓後用麥麗素壓扁,用果醬裝飾一下手指。
萬聖節馬上就到了,你想好怎麼裝扮了嗎?不妨用這些美食去嚇唬人,體驗鬼怪的快樂!
(部分圖片來自網絡,請作者與本號聯繫,以奉稿酬)
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