電壓力鍋使用方法(電壓力鍋紅燒肉)
2023-04-29 22:04:43
作者:雨中的薔薇
用料
豬五花肉 500克
蔥 一棵
蔥沫 少許
姜 兩片
蒜 一瓣
植物油 10克
冰糖 10克
蠔油 10克
五香粉 少許
精鹽 5克
雞精 適量
料酒 10克
香葉 2片
做法步驟
1、買來豬五花肉,買肉的給切好了!回來洗乾淨就好!
2、鍋內放水,把肉塊放入,加入料酒,開大火燒開去血沫
3、水開煮五分鐘後,關火
4、撈出用涼水衝乾淨
5、鍋內放油放冰糖
6、用鏟子不停鏟動,讓冰糖融化變色
7、倒入焯好水的肉,放入蠔油,讓肉均勻上色
8、倒入電壓力鍋內,加蔥,姜,蒜,香葉,五香粉,精鹽,雞精
9、蓋好鍋蓋按煮肉鍵
10、待高壓鍋自動停止工作,氣閥下落,開鍋,放入蔥沫,即可
11、裝盤OK了,開動吧!
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