腹瀉後飲食食譜（腹瀉之後的飲食應該注意些什麼）

2023-04-29 22:28:30 1

對於孩子來說，特別是夏日，偶爾腹瀉是難以避免的情況。拉肚子了，往往吃不下東西，孩子難受父母也著急。引起腹瀉的原因很多，可能是腸胃性感冒，也可能是病毒性腹瀉、細菌性胃腸炎、食物中毒或者是因為消化不良、炎症性腸病等。我們首先需要的是到醫院看病，弄清楚原因，才能採取相應的措施來治療和康復。

小米粥

如果孩子發生了腸道感染，腹瀉比較嚴重，首先需要聽從醫生的安排進行治療，如果可以進食，就要先從清淡的飲食開始，比如較濃的米湯、小米粥湯和淡鹹味的麵湯等。湯裡加入一點點鹽，調成淡鹹味，可以補充因為腹瀉丟失的鈉。

鹽

如果腹瀉不是很嚴重，通過治療後，不用等腹瀉完全停止，就可以開始恢復一日三餐的進食了，多數家長都知道應該給孩子吃一些容易消化的食物，減少腸胃的負擔。那腹瀉之後到底應該怎麼吃呢？一般來說低脂、少油、少渣流食或半流食，是比較正確的選擇。這樣的食物不會刺激腸道，也特別容易吸收。

蔬菜粥

在烹調方面來說，應該首選蒸煮的食物，不推薦食用油炒、油煎的食物，油炸的食物更應該禁止。在腸胃恢復期間還可以考慮燉、汆等烹調方法。烹飪時調味忌辛辣，可以食用一些溫和的香辛料，比如比如茴香和桂皮等。

桂皮

在腹瀉期間，還有一些我們平日裡常吃的食物，需要暫時禁忌。

1、腹瀉恢復期不要喝牛奶。牛奶中含有乳糖。消化乳糖是靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞分泌出來的乳糖酶，但在腸道發炎的時候，細胞已經受到破壞，暫時無法分泌乳糖酶了。乳糖得不到有效分解，就會刺激腸道，加重腹瀉的症狀，引起大腸脹氣，不利於康復。喝酸奶就沒這個問題，酸奶中的乳酸菌可以很有效的消化乳糖。

酸奶

2、豆漿也不適宜喝，因為豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動，讓腹瀉患者感到不適。

3、腹瀉恢復期不要吃甜食，如同乳糖一樣，甜食中所含的大量蔗糖需要在小腸中進行消化，分解成葡萄糖和果糖才能被人體吸收，腸胃有炎症，消化蔗糖的「蔗糖酶」製造也會發生障礙，大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，在大腸中由於細菌的作用還會產生氣，造成腹脹的不良反應。像冰淇淋、雪糕、可樂等多糖多脂肪的冷飲，更是禁止食用了。