香蕉溶豆怎樣做（只有最美味的香蕉溶豆）

2023-04-29 22:21:13 3

繼原味溶豆後又研發了很多水果口味的溶豆，做法有點特殊，但是操作依舊非常簡單，且成功率極高！口感入口即化，水果口味很濃鬱哦！

By 魚魚魚魚魚魚

用料

做法步驟

1、首先將7g香蕉和7g奶粉，混合，用矽膠刮刀壓拌均勻。烤箱預熱110度。

2、蛋黃3個放入無水無油的容器中（最好使用口徑小一些的矽膠容器），使用電動打蛋器，隔著溫水，開始中高速打發蛋黃。

3、中高速打至蛋黃慢慢變白，有些紋路，開始轉中低速繼續打蛋黃。

4、繼續打至紋路清晰，提起打蛋頭，蛋黃糊滴落下來，但不會馬上攤平，滴落的痕跡大約維持10秒左右，如圖中狀態，就是打好了。

5、剩餘的21g奶粉，倒入香蕉糊中，混合蛋黃糊和香蕉奶粉糊。切記不要轉圈，不要大力攪拌，避免消泡，一定要動作輕柔，翻拌即可。

6、混合好的麵糊裝入一次性裱花袋，剪口後擠出小圓形。注意隔開擠。

7、擠好後送入預熱好的烤箱，中層，110°，約13-15分鐘。烤好的溶豆可以從油紙上輕鬆脫落的哦！

8、烤好，取出，放涼後放入密封盒裡，可以存放3-5天哦！但還是儘早吃完更好吃一些哦！

小貼士

此配方無糖，適合1歲以內的寶寶食用。奶粉段數並沒有特殊要求，不過一段和二段奶粉會更好一些。如果做大人的零食，可以加砂糖，加5g，且把奶粉換成全脂奶粉即可哦！

香蕉的營養功效

香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經； 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效； 主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。補充能量，保護胃黏膜，降血壓，潤腸道，安神助睡眠，保持心情愉悅。

香蕉的飲食禁忌

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性腎炎、腎功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。 未熟透的香蕉易致便秘！ 香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。最典型的是老人、孩子吃過生香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

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