紅薯的神仙吃法煮過的簡單又好吃（誰能抵擋紅薯的香甜誘惑）
2023-04-30 03:20:00 2
秋冬季節到了，誰能抵擋紅薯的香甜誘惑呢！烤紅薯、紅薯粥、紅薯幹……今天小編就給大家分享紅薯的健康做法！
需要提醒的是，不同的烹飪方式對紅薯的營養價值影響很大。不建議對紅薯進行油炸、拔絲等深加工，因為這些加工方式會給紅薯帶來額外的油脂和精製糖，抵消紅薯原本的營養價值。推薦的烹飪方式有烤、煮、蒸、燉、做成紅薯幹。
首先教你在家製作街頭小吃裡的「大拿」、空氣炸鍋界的YYDS——烤紅薯！
上周小編烤的紅薯
在紅薯表面劃一刀
放入空氣炸鍋180℃烤15分鐘
給紅薯翻個面
再烤10分鐘
簡單易做、香甜軟糯、甜到流蜜的
烤紅薯就出鍋了！
如果家裡有馬蘇裡拉芝士
還可以嘗試進階版
芝士焗紅薯
↓ ↓ ↓
紅薯去皮切塊，上鍋蒸熟
加適量牛奶攪拌成泥
裝入錫紙盒裡或碗裡
表面撒上馬蘇裡拉芝士
（注意，不是片狀的芝士哦）
空氣炸鍋180℃20分鐘
中途可以多拿出來看看
此外
還可以做紅薯粥、紅薯飯
↓ ↓ ↓
紅薯切塊放進大米裡
一起放入電飯鍋裡煮
煮得黏糊糊、糯嘰嘰
如果鍋裡少放點水
就會煮成紅薯飯
粗細糧搭配營養更均衡
小編今天的早餐——蒸紅薯
小編提醒，血糖高的人要少吃紅薯。很多研究證實，各種做法的紅薯，都算得上是高升糖指數（GI）的食物。如果有血糖代謝異常的問題，就得注意少吃或儘量不吃了。
去超市、菜市場採購時
要注意紅薯品種
不是所有紅薯都適合烤著吃
煙薯25號、六鰲蜜薯
才會甜到流蜜！
適合蒸煮、熬粥的包括
板慄紅薯、西瓜紅蜜薯、天目山小香薯等
學會後試著給家人做做看吧~
編輯：楊宜修
校對：潘麗娟
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