美食小教程這樣做特別有營養（被嚴重低估的寶藏食材）
2023-04-30 01:04:50
先來一波靈魂拷問：看到這篇推送的你，有多久沒稱過體重了
？
反正小編自入冬以來就開始「放飛自我」，整日不是在肉海裡浮沉，就是圍著火鍋打轉~
直到肚子逐漸圓滾後才終於想起——人是要減肥的！
不過作為一個好吃嘴，少吃是不可能的，這輩子都不可能！最多就是改吃一些好吃又瘦身、多吃且不胖的食物~
比如——裙帶菜！
這可是個好東西，別看它長得跟海帶差不多，但是它更薄，營養價值也更高，口感更為鮮嫩，比一般海帶可好吃多了！
更重要的是，它的熱量很低~
每100克裙帶菜僅45大卡的熱量，裡面還含有豐富的膳食纖維，不僅有利於促進腸胃蠕動，增強胃部消化作用，食用後的飽腹感也很強，想減肥的小夥伴吃它準沒錯！
而且一般15克裙帶菜就能泡出一大碗，一家人都夠吃了！
今天小編就帶來了裙帶菜的幾種神仙吃法，簡單又快手，不管是正在控制體重還是喜歡在廚房搗鼓的小夥伴都可以在家試試看哦~
泰式檸檬裙帶菜
清爽~低脂~開胃~
裙帶菜15克 檸檬2個 小米椒5根
百香果1個 洋蔥1個 香菜 蒜瓣 魚露適量
【1】備菜
1.裙帶菜用熱水泡開，放入鍋中焯水30秒後盛出備用；
2.洋蔥切絲、小米椒切圈、大蒜切末、香菜切末、檸檬切片備用。
【2】調醬汁
碗中放入蒜末、小米辣、香菜碎、半顆百香果、半顆檸檬汁、1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、1勺魚露和檸檬片、洋蔥絲，攪拌均勻備用。
【3】組裝
將醬汁淋入裙帶菜中，攪拌均勻，撒上香菜即可。
喜歡泰式風味的小夥伴千萬不要錯過這個做法哦~裙帶菜吃起來又脆又嫩，入口就是滿滿的東南亞風情，邊吃邊減肥，妥了！
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泰式檸檬裙帶菜：「我長這個樣子！」
裙帶菜雪碧拌麵
爽口~帶勁~解饞~
裙帶菜15克 泡麵1餅 雪碧1瓶
黃瓜1個 大蒜4瓣 雞蛋1個
海苔碎 韓式辣醬 白芝麻適量
【1】做蛋絲
1.碗中磕兩個雞蛋打勻，鍋中刷油，將蛋液倒入鍋中，攤成薄餅；
2.將蛋餅取出，捲成小卷，切絲備用。
【2】調醬汁
碗中放入蒜末、1勺香油、1勺韓式辣醬、雪碧、少許芝麻攪拌均勻備用
【3】組裝
沸水下泡麵煮至8分熟，撈出放入冰水中浸泡30秒，再瀝乾水分，放入碗中，然後加入焯好的裙帶菜和醬汁拌勻，最後碼上蛋絲、黃瓜絲，撒上海苔碎即可。
如果正在減肥但又離不開麵食的小夥伴，可以試試這道裙帶菜雪碧拌麵，多放菜少放面，就可以達到解饞又飽腹的快樂~
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裙帶菜雪碧拌麵：「我長這個樣子！」
裙帶菜番茄濃湯
滋潤~濃鬱~營養~
番茄3個 豆腐1塊 娃娃菜1棵
裙帶菜10克 蝦6隻 海鮮菇1把 雞蛋1個
【1】煮湯底
1.番茄頂部劃十字刀，放入開水中燙20秒，取出後去皮切小塊；
2.將切好的番茄放入鍋中，小火熬煮出汁。
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熬煮時可以用鏟不斷按壓番茄 方便出汁
熬出的番茄湯也會更濃鬱~
【2】準備配菜
1.蝦去頭去皮，保留蝦尾，用刀從蝦背將蝦開成兩半，但不完全切斷，去掉蝦線後裹上木薯澱粉，用擀麵杖敲成薄片備用。
2.娃娃菜對半切開備用、海鮮菇洗淨備用、豆腐切塊備用。
【3】熬煮
待番茄熬出湯汁後，加入適量裙帶菜、娃娃菜、海鮮菇和豆腐塊，稍微攪拌後放入蝦片煮3-5分鐘即可。（喜歡吃蛋的小夥伴還可以加一個荷包蛋哦~）
喜歡番茄的小夥伴千萬別錯過！全程不加一滴水，吃的就是番茄自帶的汁水，再加上白菜的甜、裙帶菜的鮮，每一口都是味蕾的大滿足！最重要的是，用的都是清爽低脂的食材，怎麼吃都沒負擔哦~
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裙帶菜番茄濃湯：「我長這個樣子！」
裙帶菜爆漿蛋餅
熱乎~鮮嫩~會爆漿！
裙帶菜10克 蝦6隻 胡蘿蔔1根
雞蛋2個 芝士2片
【1】準備食材
泡發的裙帶菜切小塊，焯水備用；胡蘿蔔切丁，焯水備用；蝦去殼去蝦線，幹煎至變色後盛出備用。
【2】攤餅
將裙帶菜均勻鋪在鍋底，然後打入兩顆雞蛋，將胡蘿蔔丁放入蛋液中攪拌均勻，倒入鍋中，將裙帶菜覆蓋均勻。
【3】組裝
待蛋液凝固後，將煎好的蝦仁碼入蛋餅一側，並蓋上芝士片，然後用另一半蛋餅蓋住，待芝士微微融化後即可盛出，切塊即可。
這道裙帶菜爆漿蛋餅，既可以當做營養早餐來吃，也可以當做高顏值下午茶享用，10分鐘就能搞定的快手好味道，趕緊試試看吧~
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裙帶菜爆漿蛋餅：「我長這個樣子！」
除了以上的做法外，營養百搭的裙帶菜其實還有很大的空間等著我們去開發！
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