生牛肉發綠能吃嗎（牛肉發綠光還能吃嗎）
2023-04-30 00:54:47 1
事情是這樣的：
前些天，一位網友中午吃牛肉粉絲湯時，發現牛肉是綠色的，不知道是咋回事？
問了商家也沒有解釋，所以將牛肉的照片發到了微博上！
牛肉作為日常生活中經常出現的成員，眾多網友紛紛發表了自己的經驗和觀點：
有人表示，「沒問題，放心吃！」
@張濰鏞：證明這是綠色食品啊！
@王默涵_WANG：你就當沒瞅見吃了吧
@乜小丫：我自己做的醬牛肉也是這樣啊
@她們叫我嶽大人：只是血沒放淨
也有人表示，「好像哪裡不對……」
@愛喊我dream：香菜掉sai （三聲）了
@幽默與氣質並存的Cat：這是一頭有故事的牛
@琲爺們：這牛可能有點上歲數了！
@抑鬱症少女愛吃瓜：牛死之前被揍了…
@憶緣憶菩：起卟兒了
好了，現在我們來專業地解釋一下發綠的原因，其實這是一種光學現象。
出現綠色螢光狀的是牛肌腱組織，肌纖維在切面上排列成了規則的微觀結構，造成了光的衍射或幹涉。據實驗，水煮、醃製後的牛肉，肌纖維切面更加規則，彩虹也更明顯。
總之，沒問題，放心吃！
恍惚間，又get到了一個知識點，趕緊帶朋友去吃碗牛肉粉鞏固一下。
買賣農產品，大夥更喜歡用手機惠農，還不快來了解一下？
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