不辣的炒茄子絲怎麼炒好吃（好吃的爆炸的茄子炒肉絲）

2023-04-26 14:17:32 1

By MarleneHuang

用料

做法步驟

1、茄子洗乾淨，打滾刀切小塊，加水浸泡30分鐘，擰乾水分

2、瘦肉切絲，加適量鹽、生抽，攪拌均勻

3、蔥洗乾淨，切小段

4、油鍋七成熱，放入茄子，過油翻炒均勻

5、把茄子炸至七成熟

6、把茄子盛出。

7、把鍋洗乾淨，油鍋七成熱，放入肉絲

8、把肉絲煸香

9、放入炸好的茄子，翻炒均勻

10、放入適量鹽，翻炒均勻

11、放入適量生抽，翻炒均勻

12、撒入蔥花，關火，翻炒均勻

13、茄子炒肉絲成品出鍋。

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