醋溜辣白菜做法正宗做法(百吃不膩的豪吉川香美味)
2023-04-26 19:21:09 1
酸辣白菜好吃又過癮絕了
By IAOAN
用料
白菜 1顆辣椒段 適量大蒜 3瓣香蔥 1根香醋 2勺生抽 1勺豪吉麻辣油 1勺豪吉雞精 少許做法步驟
1、大蒜拍碎,辣椒,蔥切段
2、白菜切成菱形狀
3、鍋中倒入適量油燒熱再倒入切好的蒜頭,蔥,辣椒
4、爆出香氣
5、再倒入白菜
6、炒勻至白菜七分熟
7、再加入鹽,豪吉雞精,雞汁,生抽
8、最後再加入豪佳麻辣油
9、炒勻即可
10、哇哇哇
11、開胃又過癮的一道神器
12、酸辣白菜
小貼士
調味料根據自己的口味添加
白菜的營養功效
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮後的白菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜的飲食禁忌
1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素,食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
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