最簡單的自製綠豆餅的做法(懶人最愛的綠豆餅來啦)
2023-04-26 19:23:25 1
By iome
用料
【油皮】 中筋麵粉 67g豬油 10g水 34g白砂糖 10g【油酥】 中筋麵粉 66g豬油 33g【內餡】 脫皮綠豆 適量黃油 適量做法步驟
1、1.【油皮】:材料混合揉成光滑的麵團,醒30分鐘。 2.【油酥】:材料混合均勻備用 3.【油皮】和【油酥】分別分成8個小劑子,【油皮】包【油酥】
2、包好後擀成牛舌狀捲起
3、再次擀成牛舌狀,捲起,鬆弛15分鐘
4、鬆弛好的麵團,中間按扁兩頭往中間按,擀成圓片
5、1.【內餡】:脫皮綠豆泡水4個小時,隔水蒸熟,壓成泥,鍋內燒熱放黃油,帶黃油融化後放入綠豆泥翻炒 2.擀好的麵團包入綠豆泥
6、封口朝下,預熱烤箱200度20分鐘,烤到10分鐘左右記得翻面
7、烤好啦,酥脆,層次分明
8、成品
9、酥到掉渣
10、成品
以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點,一日三餐吃點什麼?做點什麼?豆果告訴您。
來豆果美食,輕鬆踏上美好樂活時光。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,