水稻地裡種植什麼產量高(農村種水稻選對品種)
2023-04-26 18:58:19
又到了播種的季節,譚老闆在蝦塘邊平整了4畝地的秧田,種子前天就已經浸種泡上了,預備今晚撈起來晾乾,明天拌種後就開始播種。
譚老闆的農場不大,一共就200畝地,其中有60的水域養蝦,其餘的面積種植水稻。
圖例:田邊的桃,栽秧的時候就成熟了
在崇州白頭鎮這樣的蝦稻田不少,前些年老闆們主要靠養蝦掙錢,水稻算是搭頭,主要是品種不好選,好吃的品種不抗倒伏,倒伏後的稻米不好吃,收割機還不願意下地收割。個別抗倒伏的品種,米飯又不好吃,每年只能交國庫。
其實,蝦稻田是最適合種優質品種,能把米飯的適口性直接提高一個檔次,長期養小龍蝦的田,重金屬不超標,有機質含量高,米飯更有嚼勁。
圖例:由於冬天泡在水裡,蝦稻田只能人工栽秧
譚老闆原來種植宜香2115,米飯好吃,稻穀賣價也比較高,就是年年出現倒伏,讓人頭疼不已。這幾年譚老闆一直在找米飯好吃,又比較抗倒伏的品種,前年參觀了中化農業的現場,對「竹香稻」產生了興趣。這個品種株高只有108釐米,穗數型的品種,米飯有香味,口感潤滑,回甜的感覺特別舒服。想到姐姐每年都要在崇州、大邑的縣城裡賣大米,城裡人就喜歡這個口味,譚老闆覺得是個機會。加上竹香稻優秀的抗倒伏能力,更加堅定了譚老闆種植竹香稻的決心。
圖例:田坎邊養的雞
譚老闆外出打工很長時間,父母年紀大了,家裡沒有人照顧,就想著回家創業,正好碰上有人轉讓蝦稻田,想著沒有更好的項目,這片田又在家旁邊,於是就接手了。
把兩個種蝦塘中間的浮島種上菖蒲、水生鳶尾、梭魚草,既能觀賞,又能提供種蝦遮陰,周邊種上桃樹、李樹、梨樹,既能賞花,後期還能品嘗果實。譚老闆的目的很明確,打造優美的環境,未來提供購買大蝦、稻米的客戶休閒場所,也為優質稻米的生產環境奠定基礎。
周邊朋友還推薦了幾個不錯的品種,由於面積有限,譚老闆就選擇了竹香稻一個。
竹香稻:株高108.7釐米,穗長26.0釐米,每畝有效穗數15.7萬穗,每穗總粒數206.8粒,結實率81.2%,千粒重25.1克。抗性:稻瘟病綜合指數兩年分別為3.3、5.9,穗頸瘟損失率最高級5級;褐飛蝨9級;中感稻瘟病,高感褐飛蝨,抽穗期耐熱性中等,耐冷性中等。米質主要指標:整精米率57.6%,堊白粒率11%,堊白度2.7%,直鏈澱粉含量17.5%,膠稠度65毫米,長寬比3.2,達到農業行業《食用稻品種品質》標準二級。
瀘兩優晶靈:該品種兩年區試平均全生育期142.6天,比對照輻優838晚熟0.8天。株高平均119.2釐米,株型適中,劍葉直立、微內卷,葉鞘、葉耳綠色,穎尖杆黃色,柱頭白色。平均畝有效穗15.2萬,穗長24.3釐米,每穗著粒182.3粒,結實率85.7%,千粒重26.5克,穀粒中長粒型,無芒。品質測定:出糙率79.4%,精米率71.3%,整精米率65%,粒長6.5mm,長寬比3.0,堊白粒率20%,堊白度2.7%,透明度1級,鹼消值6.2級,膠稠度74mm,直鏈澱粉15%,蛋白質6.1%,米質達到農業行業《食用稻品種品質》標準2級。
圖例:瀘兩優晶靈的稻田
香龍優2018:在長江上遊作一季中稻種植,全生育期149.0天,比對照F優498早熟0.8天。株高112.6釐米,穗長24.2釐米,每畝有效穗數14.6萬穗,每穗總粒數191.1粒,結實率84.7%,千粒重28.4克。抗性:稻瘟病綜合指數兩年分別為4.3、3.6,穗頸瘟損失率最高級7級,褐飛蝨9級,感稻瘟病,高感褐飛蝨,抽穗期耐熱性較弱,耐冷性一般,米質主要指標:整精米率60.1%,堊白度1.4%,直鏈澱粉含量17.7%,膠稠度62毫米,鹼消值6.8級,長寬比3.0,達到農業行業《食用稻品種品質》標準二級。
圖例:香龍優2018的稻田
還有很多的好品種,產量不錯,米飯也很好吃,並且,各個地方的人口味還不太一樣。我的推薦僅代表局部區域的看法,如有不妥,歡迎批評指正。
圖例:竹香稻大米
Tips:好的大米還需要良好的蒸煮,我們到鄉村旅遊的時候,經常會覺得他們的米飯好吃,其實與做法有關,在四川農村有蒸甑子飯(木桶飯)的習慣,在鍋裡把大米煮開3分鐘左右,瀝乾倒入甑子中蒸熟,米飯散酥,香味濃鬱。咱們在家裡用電飯煲水量不好掌握,煮出來的米飯不太好吃,掌握訣竅是關鍵,優質大米在年前新米階段需水量偏少,米水比例1:1.05-1.1,年後4月份後米水比例1:1.1-1.2,煮的時間稍長後,3人份的米飯掌握水淹住大米,小指平放不漏出來剛剛好,另外,放20粒左右的鹽能激發大米的香味。
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