有什麼好的火鍋蘸料（好吃的蘸料是吃火鍋的靈魂）

2023-04-26 16:54:40

冬天來了，一場大雪立馬把氣溫拉低，外面寒風凜凜，最美不過在家吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，相信很多小夥伴都喜歡吃涮羊肉，也有這樣的體會，好吃的涮羊肉必須配上好的蘸料，好的蘸料會給涮羊肉味道增分不少。

一般家庭吃火鍋使用的蘸料就是麻醬，其實還有很多種調製蘸料的方法，做出的蘸料味道也很是不錯，今天就給大家分享6道好吃的蘸料的調製方法，喜歡的朋友可以試著在家做一下，吃火鍋多嘗試幾種不同味道的蘸料絕對讓你有一種不同的火鍋體驗的。

1、傳統麻醬碟

海皇純芝麻醬40克 丸莊黑豆醇釀醬油5克 金龍魚芝麻香油15克

韭菜花醬20克 蒜末5克 純淨水20克

2、沙茶椒麻醬碟

海皇純芝麻醬20克 金龍魚花椒油3克 金龍魚芝麻香油10克

丸莊黑豆醇釀醬油8克 花生辣椒碎5克 蠔油15克

3、椒香麻醬碟

海皇純芝麻醬30克 金龍魚花椒油8克 金龍魚芝麻香油10克

丸莊黑豆醇釀醬油10克 蔥花1克 蒜末1克

花生碎2克

4、香油腐乳麻醬碟

海皇純芝麻醬20克 金龍魚芝麻香油15克 紅腐乳汁20克

白糖2克 番茄沙司10克 香菜少許

5、麻香酸辣蘸醬

金龍魚芝麻香油3克 金龍魚花椒油1克 丸莊黑豆醇釀醬油30克

小米辣1克 梁汾山西陳醋2克 蒜末2克

芹菜末3克 芝麻少許 檸檬2克

6、經典川渝油碟

金龍魚花椒油10克 金龍魚芝麻香油50克 青線椒10克

蒜15克 蠔油20克 芝麻少許

其實蘸料可以根據自己的喜好添加不同的調味品，不是一成不變的，主要是適合自己的口味，畢竟是自己吃，最適合的才是最好的，上面分享的只是一個建議，大家可以根據自己的需要增加新的創意。

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