三汁燜鍋在家就可以自己做（融合版三汁燜鍋）
2023-05-10 00:10:13 4
此道菜參考了眾多美食達人分享的方法根據自己的口味進行了一個融合。各種食材組合在一起營養又美味哦！
By 沉香三盞
用料
牛肉片 200克魚豆腐 200克雞翅 10個大蝦 250克小香腸 適量胡蘿蔔 1根紅薯 1個西芹 適量黃油 50克甜麵醬 1勺蕃茄醬 1勺香其醬或黃豆醬 1勺花生醬或芝麻醬 1勺蠔油 1勺蒸魚豉油 1勺生抽 1勺白糖 1勺澱粉 1小勺大蒜 1頭做法步驟
1、準備胡蘿蔔、紅薯切滾刀塊，西芹切段和幾瓣大蒜加入玉米油少量鹽少量黑胡椒粉攪拌均勻。
2、雞翅洗淨打花刀 牛肉片 蝦仁等肉類用料酒生抽黑胡椒粉抓勻醃製（肉類海鮮類都用同樣方法）
3、準備醬料：甜麵醬、蕃茄醬、香其醬或黃豆醬、花生醬（或者芝麻醬）、蠔油、蒸魚豉油、生抽、白糖各一勺，澱粉一小勺用清水和所有醬料調勻待用。如果吃辣可以再加一勺韓式辣醬。
4、炒鍋上火加入一塊黃油融化，把醃製好的蔬菜倒入翻炒一下然後倒入清水，水面與菜量基本平齊，待水開後調小火將醃製好的雞翅、牛肉、魚豆腐、香腸等碼放在菜上面蓋上鍋蓋燜煮十分鐘左右。
5、將調製好的醬料均勻撒在上面，再蓋上鍋蓋燜兩三分鐘。
6、待湯汁收濃，食材熟透即可關火，最後撒上白芝麻。
小貼士
小貼士：此菜特別適合清理冰箱，基本什麼菜都可以加入。如果喜歡吃辣可以在醬料裡加入韓式辣醬。切記！醬料需要根據實際菜量加減。
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