南瓜火龍果麵條輔食做法（我用火龍果做麵條）
2023-05-10 14:33:31 1
自從當了媽以後，操心的事情一大堆，最主要的還是寶寶的營養問題，要吃的營養也不是說一定要餐餐有魚有肉才行，營養是需要葷素結合，各方面的攝入，但是最頭痛的還是讓寶寶吃青菜的問題，所以平時有時間我會做一些果蔬面，放在家裡想吃麵條的時候煮來給他吃！
把蔬果榨成汁，倒入麵粉中，活成麵團，做成面，這樣做出來的面顏色造型都好看，寶寶們吃起來會更加的開心。
果蔬汁可以是你想的到的一些蔬果，菠菜，胡蘿蔔，南瓜，紫薯等，如果想要顏色好看的可以選擇紅心火龍果。但是有酸味的蔬果就不建議用，會影響面的味道！我今天做的這款蝴蝶面看起來很漂亮，但是做起來一點都不難的，只要有耐心花點功夫，其實很快就可以做好的！下面我以火龍果汁為例，其他的蔬果汁跟火龍果汁等量替換就可以了。
【蝴蝶面材料清單】
中筋麵粉：100克，紅色火龍果汁：65克
【製作步驟】
步驟1 材料全部放進盆子
步驟2 揉成光滑的麵團，靜置10分鐘
步驟3 擀成1-2mm左右的薄片
步驟4 撒上一層薄薄的麵粉，用模具壓出圓圈，沒有模具可以用小的瓶蓋或者小杯子
步驟5 用筷子夾起中間供起
步驟6 用手壓
步驟7 多練習夾多幾次能夾得很漂亮
【蝴蝶面小貼士】
1.沒有模具可以用小的圓形的蓋子壓
2.面片儘量擀薄一些，這樣麵條比較容易熟
3.火龍果遇高溫是容易變色的，這是正常情況
4、吃不完的麵條曬乾可以用罐子裝起來，放在冰箱保存一個月左右
我們家的寶寶特別喜歡吃香菇，香菇是我國著名的食用菌，有防治腫瘤，增強免疫力，降血脂、抗血栓，健胃保肝，預防佝僂病及貧血等功能，正是適合我家寶寶食用，小朋友容易貧血，免疫力低下，所以我結合了這個蝴蝶面，做了這個湯麵，裡面用了蝦皮，香菇，肉丸煮的湯，淋在蝴蝶面上，香菇和蝦皮的香味結合特別的好吃，每次寶寶都能一個人吃一碗，特別的棒！
【香菇麵食材】
香菇：6朵，蝦皮：10克，肉丸：6個，豬皮卷：30克，蝴蝶面：適量，芹菜：適量
【製作步驟】
準備材料
步驟1 蝦皮放入鍋中，炒出香味
步驟2 倒入適量的水，煮沸
步驟3 香菇切片
步驟4 香菇倒入鍋中，大火煮開，小火煮10分鐘左右
步驟5 升降火鍋中加水，煮開後倒入蝴蝶面
步驟6 大火煮開5分鐘即可，撈出備用
步驟7 放入肉丸和豬皮卷，再次煮沸
步驟8 芹菜切碎，放入鍋中，加入適量的油和鹽（建議用芹菜提味，芹菜加在湯裡味道比加蔥好喝哦！）
