蘋果加麵粉的多種做法（家有蘋果可以這樣做）

2023-05-10 08:32:00

零食對於任何人都是不可抗拒的，大人喜歡吃零食，小孩子也喜歡吃零食，女孩子追劇的時候更是喜歡吃零食。零食雖然好吃但不宜多吃，不能替代正餐，零食吃多了也會上火，很多零食都添加了很多的添加劑防腐劑。吃零食的時候一定要在固定時間，一般的時間是兩餐之間，或者是晚餐兩三個小時之後，睡覺前就不要吃了，因為吃完了以後，有可能會不太容易消化吸收，影響入睡。

零食的選擇也是非常重要，零食最好選原生態的，最好生吃新鮮的蔬菜和水果。最不好的是給這些新鮮的水果添加防腐劑之類的，比如像果脯、話梅都屬於高糖、高鹽的食品，這些都不是推薦的零食，並且是屬於限制食用的零食。今天就用蘋果製作一款大人孩子都喜歡的零食，做法簡單，外酥裡脆，香甜好吃 ，連吃8個不過癮，孩子們的最愛。快跟我一起看看是怎麼製作的吧。

【蘋果餡餅】

食材：蘋果 雞蛋 麵包糠 玉米澱粉或者麵粉

【製作方法】

1、準備一個比較好看的蘋果，如果不喜歡吃蘋果皮的話，可以將蘋果削皮，如果可以接受吃蘋果皮，直接將蘋果洗乾淨就可以了。蘋果洗淨之後切成蘋果片，蘋果片的厚度大約1釐米就行了。

2、切好的蘋果片藉助工具挖去蘋果核，如果家裡有模具的話嗎，可以用模具做一個造型。

3、小碗裡面打進去一個雞蛋，如果你切的蘋果片比較多的話，可以適當的打入兩個雞蛋，把雞蛋液攪散放在一旁備用。

4、取一個蘋果片放在麵粉裡面，直接裹上一層麵粉，然後將蘋果片放到雞蛋液裡面，均勻的裹上一層雞蛋液，最後放到麵包糠裡面，均勻的裹上一層麵包糠。

5、蘋果片裹上麵包糠之後要按壓一下，這樣在炸的時候麵包糠不會掉落，另外面包糠可以更緊實更多的粘在蘋果片上。

6、鍋裡面燒油開始油炸，油溫五成熱，也就是也就是放入筷子，起密集小泡泡的時候。把裹有麵包糠的蘋果片放進油鍋裡，全程要中小火慢炸。

7、炸至底部焦黃，給它翻個面，等炸到表面金黃酥脆 ，就可以撈出來瀝油了。撈出來的時候一定要等到全部撈出來之後再關火，這樣可以防止蘋果片吸油。

8、剛剛炸出來的蘋果片比較燙嘴，稍微放涼再吃，可以淋上番茄醬，或炸撒上椰蓉，外層是番茄醬的甜，內層是蘋果的酸甜。香香脆脆的，吃著有蘋果濃濃的甜味。

【麗曉私房話】

1.蘋果要選擇那種比較清脆的蘋果，如果不削皮一定要把蘋果多清洗幾遍

2.蘋果先裹上麵粉，再裹上雞蛋液，最後裹上麵包糠，順序不顛倒

3.油炸的時候全程要中小火慢炸，不用炸的時間太久，蘋果本身就可以吃

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