一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法
2023-12-08 16:10:16
專利名稱：一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法
技術領域：
本發明涉及一種食用菌栽培技術領域，具體涉及到一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法。技術背景
竹蓀是珍貴的食用菌，其脆嫩可口，食味佳，香氣濃，具有補腎、清熱、潤肺、抗衰老、降血壓血脂及膽固醇等藥用效果，自古就列為「草八珍」之一。原野生採集的竹蓀，價等黃金，有「真菌之花」、「菌中皇后」之譽，歷史上列為「宮廷貢品」，近代做為國宴名菜。竹蓀於20世紀80年代由福建省古田縣首先馴化成功。人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽、露天竹林地和林果樹下間種等栽培形式。
申號請為99115073. 2的「玉米套種竹蓀立體栽培技術」，該發明的主要特徵是在內種植玉米，在兩行玉米之間開挖梯形的畦床，然後在畦床內鋪上培養料，再播上菌種，再覆土。申號請為200510021895. 8的「短裙竹蓀高產栽培方法」，該發明是將竹木破碎成竹片和木塊，製得培養料；在四周植遮蔭樹的栽培地塊中開縱溝，採用雙層播料接種，覆土成畦床。申號請為201010519153. 9的「一種玉米秸稈栽培竹蓀的方法」，該發明是使用玉米秸稈作為培養基，原料易得，而且成本低廉。申號請為201010201097. 4的「桑枝竹蓀生產方法」， 該發明公開了一種桑枝竹蓀生產方法。申號請為2008100M319. 2的「一種竹蓀配養料的配製方法」，該發明是用竹屑、木屑、竹葉粉、黃豆粉、米糠粉、豆秸粉、玉米芯、糖、石灰、碳酸鈣、多菌靈、過磷酸鈣組合一起製備成配養料。申請號為200910027612.9的「一種竹蓀配養料」，是由竹屑、麥麩、竹葉粉、玉米粉、花生殼、鋸末、油菜杆、白糖、石灰、碳酸氫銨、敵敵畏、碳酸鈣組成。
目前，用香蕉的副產品香蕉稈、莖葉來栽培竹蓀未見相關報導。而香蕉是最大宗的熱帶亞熱帶水果，並成為我國的第四大水果。在香蕉果實生產的同時也產生比果實要多2 倍量以上的香蕉稈、莖葉副產品。長期以來，這些香蕉稈、莖葉除小部分用作肥料或者當作燃料外，大多的主要是粉碎還于田。人工進行粉碎還田，工作量大且繁重、效率低，而且人工粉碎效果差，對於後期作業影響大；用機械進行粉碎還田可提高效率及粉碎效果，但目前機械作業時每公頃需要近千元的成本。香蕉稈、莖葉粉碎還田之後，其作用仍然不大，利用率依然低下。
根據我國香蕉產區的香蕉稈、莖葉資源十分豐富，而這些稈、莖葉殘體利用率不高、不夠充分的情況引起了全社會的廣泛關注。經有關部門測定香蕉稈、莖葉含有豐富的營養成分，與其它農作物秸稈相比，香蕉稈、莖葉中的營養價值和能量值高( 1718kJ/g)， 還富含胡蘿蔔素、尼克酸、核黃素和硫胺素等多種維生素，且Ca、P比例平衡，碳水化合物含量高、個別品種高達乾物質的82%，能量值高(約17JkJ/g)；富含胡蘿蔔素、尼克酸、梳黃素和硫胺素等多種維生素，以及大量的鉀、鈣、鎂、磷和硫元素，且鈣、磷比例平衡，是一種營養成分較為全面，所以說香蕉稈、莖葉是一種有待大力開發的農作物秸稈資源。
在香蕉產區，利用資源豐富的香蕉稈、莖葉來製作培養基來栽培竹蓀，可徹底改變4資源浪費型傳統農業，實現「點草成金、化害為禾I』、變廢為寶、無廢生產」，使農業資源多級增值，也為香蕉稈、莖葉資源綜合開發利用開闢了一條最為有效、持久的捷徑。發明內容
本發明的目的是提供全新的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法。 具體是利用香蕉稈、莖葉為主要原料製作竹蓀栽培的基質；利用林果、作物的枝葉有遮蔭條件，充分的把林果、作物空閒之地作為竹蓀的栽培場地；技術方案中還包括香蕉稈、莖葉處理方法，基質的製備，菌種選擇及處理，場地的選擇與整地，栽培與管理，病蟲害防治方法， 採收與加工。
本發明是通過以下技術方案來實現的
1、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中包括香蕉稈、 莖葉處理方法，基質的製備，菌種選擇及處理，場地的選擇與整地，栽培與管理，病蟲害防治方法，採收與加工。
2、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中的香蕉稈、莖葉的處理方法如下
(1)香蕉稈處理將整株香蕉稈切成2節段，再將每節段切剖成條(片)狀，接著把條(片)狀的香蕉稈通過曬或烘乾至固體物含水量低於20% ；
(2)香蕉莖葉處理把香蕉的莖和葉分離，將香蕉莖切剖成條狀，接著把經過處理的香蕉莖葉通過曬或烘乾至固體物含水量低於20% ；
(3)粉碎將含水量低於20%的香蕉稈、莖葉通過粉碎機或鍘草機粉碎或切斷成長度為2 3cm狀。
3、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中基質的製備方法如下
(1)原料的組成及配比香蕉稈、莖葉粉碎物72%，雜木鋸末14%，米糠11%，玉米粉3% ；
(2)混料將香蕉稈、莖葉粉碎物和雜木鋸末、米糠、玉米粉混合起來並攪拌均勻成混合料，根據混合料乾重的重量添加3%生石灰，把生石灰溶解於水中再與混合料混合併攪拌均勻，將混合料的含水量調整到55 60% ；
(3)發酵將混合物料堆成寬2米、高1米、長度不限的條形堆，並用塑料膜布遮蓋嚴實，進行厭氧發酵；當混合料內溫度達到60°C時維持發酵3 4天後進行堆翻，堆翻過後再用塑料布遮蓋嚴實繼續發酵3 4天，接著再次堆翻後繼續發酵至混合料變成褐色或黑褐色，手握之柔軟有彈性，既完成發酵過程而得生產用基質。
4、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中的竹蓀菌種的選擇及處理方法如下
(1)菌種選擇選擇無汙染、菌絲粗白及長勢旺盛、瓶內的菌種菌齡上下一致的原種；
(2)菌種處理方法將菌種搗碎成為母指般大小的菌塊。
5、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中的竹蓀栽培場地的選擇與整地方法如下
(1)場地選擇選擇通風和排水良好，靠近水源，土質為沙壤土，有適量蔽蔭的房前屋後空地，或在玉米地、甘蔗、香蕉及果樹行間套種栽培；
(2)整地方法將栽培場地整理乾淨，挖深10 12cm、寬60 80cm、長度不限的畦床並曬15天以上，然後往畦床內及床沿四周都噴灑600倍的多菌靈藥劑滅菌消毒和800 倍的敵百蟲稀釋液殺蟲防蟻。
6、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中竹蓀的栽培與管理方法如下
(1)栽培方法畦床經過消毒及防蟲處理後即可下料播種，下料播種工作安排在早晚陰涼時段及陰天全天；播種前先淋一些底水，然後施撒一層約3 4cm厚的生產用基質，跟著均勻在基質料面上撒播一層菌種，接著再施撒一層約3 km厚的生產用基質後又撒播一層菌種，如此共施三層基質播三層種，菌種用量在200瓶原種/667m2左右；下料播種完成立即蓋2 3cm厚的溼潤土壤，再蓋一層密不見土的稻草或甘蔗葉；
(2)管理辦法竹蓀菌種下種約7 8天後，控制土壤含水量在60 65%，若覆土層乾燥，既噴灑適量細水潤面、保溼，畦體中下部缺水，應當澆透水，澆水量為3 5公斤/ m2 ；下種後45 60天，竹蓀菌絲體開始質變而形成菌蕾，菌蕾形成後，控制環境空氣相對溼度經常保持在70 80%之間，噴灑水時應勤灑細水，以覆土表面及覆蓋的蔗葉溼潤為度， 直到菌蕾露出地面；菌蕾直徑長到1 2cm後露出地面，經15 20天就能成熟開傘，開傘時應及時採收；頭潮竹蓀採收後，清理床面，停止噴水2 3天，再作二潮出菇管理。
7、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中竹蓀栽培過程中的病蟲害防治方法如下
(1)病害防治竹蓀病害主要是軟腐病，表現為菌絲首先出現在覆土及菇蕾表面， 呈短絨毛紫紅黴狀，幾天後菇體變黃，逐漸變褐腐爛；病害發現前期，立即用0. 5 %甲醛藥液噴灑黴斑，清除已染病的菇蕾及覆土並另添新土，表面噴灑0. 2%多菌靈藥液；
(2)蟲害防治竹蓀蟲害主要是為害菌蕾的跳甲蟲，在收完頭潮竹蓀後，取數朵鮮竹蓀浸泡於敵百蟲藥液，然後放在竹蓀栽培地進行誘殺。
8、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中竹蓀的採收及加工方法如下
(1)採收竹蓀破蕾到散裙一般在上午7 10時，開傘的竹蓀要及時採摘，採收時用手輕託竹蓀底部，切斷菌索，不能把菌索連帶抽出，以免影響後繼生長，降低產量；採收過程要注意剝離菌託和菌蓋，以免其粘液汙染菌柄和菌裙，剝離的菌蓋、菌託不能丟在竹蓀畦土裡；採收的竹蓀要按順序整齊放在蘿筐中，保持潔淨，不要折斷、破裙、沾泥；
(2)加工採收後的竹蓀要及時烘乾，並按大小分級裝入塑膠袋內封好。
本發明既有如下優點
1、本發明所提出的方法工藝簡單、易實施。
2、通過實施本發明，既可大量轉化利用香蕉稈、莖葉，減少焚燒所造成的對大氣、 土壤、水質、環境的汙染，延長產業鏈，使農業資源多級增值，增加產業附加值，增加農民收入。
3、實施本發明所組成的原料來源廣泛、價格低廉。
4、本發明中所述的基質是經過優化製備的，基質營養配比全面、合理，為獲得優質6高產的竹蓀產品奠定紮實的基礎。
5、通過實施本發明，合理的利用作物枝葉蔽蔭及空閒地來生產栽培，不需要搭蔭棚，減少投資；竹蓀收穫後菌渣可作為有機肥料回田，實現了資源循環綜合利用。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。
一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，具體實施方法如下
1、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中包括香蕉稈、 莖葉處理方法，基質的製備，菌種選擇及處理，場地的選擇與整地，栽培與管理，病蟲害防治方法，採收與加工。
2、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中的香蕉稈、莖葉的處理方法如下
(1)香蕉稈處理將整株香蕉稈切成2節段，再將每節段切剖成條(片)狀，接著把條(片)狀的香蕉稈通過曬或烘乾至固體物含水量低於20% ；
(2)香蕉莖葉處理把香蕉的莖和葉分離，將香蕉莖切剖成條狀，接著把經過處理的香蕉莖葉通過曬或烘乾至固體物含水量低於20% ；
(3)粉碎將含水量低於20%的香蕉稈、莖葉通過粉碎機或鍘草機粉碎或切斷成長度為2 3cm狀。
3、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中基質的製備方法如下
(1)原料的組成及配比香蕉稈、莖葉粉碎物72%，雜木鋸末14%，米糠11%，玉米粉3% ；
(2)混料將香蕉稈、莖葉粉碎物和雜木鋸末、米糠、玉米粉混合起來並攪拌均勻成混合料，根據混合料乾重的重量添加3%生石灰，把生石灰溶解於水中再與混合料混合併攪拌均勻，將混合料的含水量調整到55 60% ；
(3)發酵將混合物料堆成寬2米、高1米、長度不限的條形堆，並用塑料膜布遮蓋嚴實，進行厭氧發酵；當混合料內溫度達到60°C時維持發酵3 4天後進行堆翻，堆翻過後再用塑料布遮蓋嚴實繼續發酵3 4天，接著再次堆翻後繼續發酵至混合料變成褐色或黑褐色，手握之柔軟有彈性，既完成發酵過程而得生產用基質。
4、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中的竹蓀菌種的選擇及處理方法如下
(1)菌種選擇選擇無汙染、菌絲粗白及長勢旺盛、瓶內的菌種菌齡上下一致的原種；
(2)菌種處理方法將菌種搗碎成為母指般大小的菌塊。
5、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中的竹蓀栽培場地的選擇與整地方法如下
(1)場地選擇選擇通風和排水良好，靠近水源，土質為沙壤土，有適量蔽蔭的房前屋後空地，或在玉米地、甘蔗、香蕉及果樹行間套種栽培；
(2)整地方法將栽培場地整理乾淨，挖深10 12cm、寬60 80cm、長度不限的畦床並曬15天以上，然後往畦床內及床沿四周都噴灑600倍的多菌靈藥劑滅菌消毒和800 倍的敵百蟲稀釋液殺蟲防蟻。
6、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中竹蓀的栽培與管理方法如下
(1)栽培方法畦床經過消毒及防蟲處理後即可下料播種，下料播種工作安排在早晚陰涼時段及陰天全天；播種前先淋一些底水，然後施撒一層約3 4cm厚的生產用基質，跟著均勻在基質料面上撒播一層菌種，接著再施撒一層約3 km厚的生產用基質後又撒播一層菌種，如此共施三層基質播三層種，菌種用量在200瓶原種/667m2左右；下料播種完成立即蓋2 3cm厚的溼潤土壤，再蓋一層密不見土的稻草或甘蔗葉；
(2)管理辦法竹蓀菌種下種約7 8天後，控制土壤含水量在60 65%，若覆土層乾燥，既噴灑適量細水潤面、保溼，畦體中下部缺水，應當澆透水，澆水量為3 5公斤/ m2 ；下種後45 60天，竹蓀菌絲體開始質變而形成菌蕾，菌蕾形成後，控制環境空氣相對溼度經常保持在70 80%之間，噴灑水時應勤灑細水，以覆土表面及覆蓋的蔗葉溼潤為度， 直到菌蕾露出地面；菌蕾直徑長到1 2cm後露出地面，經15 20天就能成熟開傘，開傘時應及時採收；頭潮竹蓀採收後，清理床面，停止噴水2 3天，再作二潮出菇管理。
7、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中竹蓀栽培過程中的病蟲害防治方法如下
(1)病害防治竹蓀病害主要是軟腐病，表現為菌絲首先出現在覆土及菇蕾表面， 呈短絨毛紫紅黴狀，幾天後菇體變黃，逐漸變褐腐爛；病害發現前期，立即用0.5%甲醛藥液噴灑黴斑，清除已染病的菇蕾及覆土並另添新土，表面噴灑0.2%多菌靈藥液；
(2)蟲害防治竹蓀蟲害主要是為害菌蕾的跳甲蟲，在收完頭潮竹蓀後，取數朵鮮竹蓀浸泡於敵百蟲藥液，然後放在竹蓀栽培地進行誘殺。
8、一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，技術方案中竹蓀的採收及加工方法如下
(1)採收竹蓀破蕾到散裙一般在上午7 10時，開傘的竹蓀要及時採摘，採收時用手輕託竹蓀底部，切斷菌索，不能把菌索連帶抽出，以免影響後繼生長，降低產量；採收過程要注意剝離菌託和菌蓋，以免其粘液汙染菌柄和菌裙，剝離的菌蓋、菌託不能丟在竹蓀畦土裡；採收的竹蓀要按順序整齊放在蘿筐中，保持潔淨，不要折斷、破裙、沾泥；
(2)加工採收後的竹蓀要及時烘乾，並按大小分級裝入塑膠袋內封好。
權利要求
1.一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵包括香蕉稈、莖葉處理方法，基質的製備，菌種選擇及處理，場地的選擇與整地，栽培與管理，病蟲害防治方法，採收與加工。
2.根據權利要求1中所述的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵在於香蕉稈、莖葉的處理方法如下(1)香蕉稈處理將整株香蕉稈切成2節段，再將每節段切剖成條(片)狀，接著把條 (片)狀的香蕉稈通過曬或烘乾至固體物含水量低於20% ；(2)香蕉莖葉處理把香蕉的莖和葉分離，將香蕉莖切剖成條狀，接著把經過處理的香蕉莖葉通過曬或烘乾至固體物含水量低於20% ；(3)粉碎將含水量低於20%的香蕉稈、莖葉通過粉碎機或鍘草機粉碎或切斷成長度為2 3cm狀。
3.根據權利要求1中所述的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵在於基質的製備方法如下(1)原料的組成及配比香蕉稈、莖葉粉碎物72%，雜木鋸末14%，米糠11%，玉米粉3% ；(2)混料將香蕉稈、莖葉粉碎物和雜木鋸末、米糠、玉米粉混合起來並攪拌均勻成混合料，根據混合料乾重的重量添加3%生石灰，把生石灰溶解於水中再與混合料混合併攪拌均勻，將混合料的含水量調整到55 60% ；(3)發酵將混合物料堆成寬2米、高1米、長度不限的條形堆，並用塑料膜布遮蓋嚴實，進行厭氧發酵；當混合料內溫度達到60°C時維持發酵3 4天後進行堆翻，堆翻過後再用塑料布遮蓋嚴實繼續發酵3 4天，接著再次堆翻後繼續發酵至混合料變成褐色或黑褐色，手握之柔軟有彈性，既完成發酵過程而得生產用基質。
4.根據權利要求1中所述的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵在於竹蓀菌種的選擇及處理方法如下(1)菌種選擇選擇無汙染、菌絲粗白及長勢旺盛、瓶內的菌種菌齡上下一致的原種；(2)菌種處理方法將菌種搗碎成為母指般大小的菌塊。
5.根據權利要求1中所述的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵在於竹蓀栽培場地的選擇與整地方法如下(1)場地選擇選擇通風和排水良好，靠近水源，土質為沙壤土，有適量蔽蔭的房前屋後空地，或在玉米地、甘蔗、香蕉及果樹行間套種栽培；(2)整地方法將栽培場地整理乾淨，挖深10 12cm、寬60 80cm、長度不限的畦床並曬15天以上，然後往畦床內及床沿四周都噴灑600倍的多菌靈藥劑滅菌消毒和800倍的敵百蟲稀釋液殺蟲防蟻。
6.根據權利要求1中所述的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵在於竹蓀的栽培與管理方法如下(1)栽培方法畦床經過消毒及防蟲處理後即可下料播種，下料播種工作安排在早晚陰涼時段及陰天全天；播種前先淋一些底水，然後施撒一層約3 4cm厚的生產用基質，跟著均勻在基質料面上撒播一層菌種，接著再施撒一層約3 4cm厚的生產用基質後又撒播一層菌種，如此共施三層基質播三層種，菌種用量在200瓶原種/667m2左右；下料播種完成立即蓋2 3cm厚的溼潤土壤，再蓋一層密不見土的稻草或甘蔗葉；(2)管理辦法竹蓀菌種下種約7 8天後，控制土壤含水量在60 65%，若覆土層乾燥，既噴灑適量細水潤面、保溼，畦體中下部缺水，應當澆透水，澆水量為3 5公斤/m2 ；下種後45 60天，竹蓀菌絲體開始質變而形成菌蕾，菌蕾形成後，控制環境空氣相對溼度經常保持在70 80%之間，噴灑水時應勤灑細水，以覆土表面及覆蓋的蔗葉溼潤為度，直到菌蕾露出地面；菌蕾直徑長到1 2cm後露出地面，經15 20天就能成熟開傘，開傘時應及時採收；頭潮竹蓀採收後，清理床面，停止噴水2 3天，再作二潮出菇管理。
7.根據權利要求1中所述的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵在於竹蓀栽培過程中的病蟲害防治方法如下(1)病害防治竹蓀病害主要是軟腐病，表現為菌絲首先出現在覆土及菇蕾表面，呈短絨毛紫紅黴狀，幾天後菇體變黃，逐漸變褐腐爛；病害發現前期，立即用0. 5 %甲醛藥液噴灑黴斑，清除已染病的菇蕾及覆土並另添新土，表面噴灑0. 2%多菌靈藥液；(2)蟲害防治竹蓀蟲害主要是為害菌蕾的跳甲蟲，在收完頭潮竹蓀後，取數朵鮮竹蓀浸泡於敵百蟲藥液，然後放在竹蓀栽培地進行誘殺。
8.根據權利要求1中所述的一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法，其特徵在於竹蓀的採收及加工方法如下(1)採收竹蓀破蕾到散裙一般在上午7 10時，開傘的竹蓀要及時採摘，採收時用手輕託竹蓀底部，切斷菌索，不能把菌索連帶抽出，以免影響後繼生長，降低產量；採收過程要注意剝離菌託和菌蓋，以免其粘液汙染菌柄和菌裙，剝離的菌蓋、菌託不能丟在竹蓀畦土裡；採收的竹蓀要按順序整齊放在蘿筐中，保持潔淨，不要折斷、破裙、沾泥；(2)加工採收後的竹蓀要及時烘乾，並按大小分級裝入塑膠袋內封好。
全文摘要
本發明涉及一種食用菌栽培技術領域，具體涉及到一種利用香蕉稈、莖葉作基質露天栽培竹蓀的方法。更具體的是利用香蕉稈、莖葉為主要原料製作竹蓀栽培的基質；利用林果、作物的枝葉有遮蔭條件，充分的把林果、作物空閒之地作為竹蓀的栽培場地；技術方案中還包括香蕉稈、莖葉處理方法，基質的製備，菌種選擇及處理，場地的選擇與整地，栽培與管理，病蟲害防治方法，採收與加工。通過實施本發明，合理的利用作物枝葉蔽蔭及空閒地來生產栽培竹蓀而不需要搭蔭棚；大量轉化及利用了香蕉稈、莖葉；竹蓀收穫後菌渣可作為有機肥料回田，實現了資源循環綜合利用；使農業資源多級增值，延長產業鏈，增加產業附加值，增加農民收入。
文檔編號A01G1/04GK102523936SQ201210062450
公開日2012年7月4日 申請日期2012年3月10日 優先權日2012年3月10日
發明者潘啟城 申請人:潘啟城