東北醬茄子的正宗做法(吃過這頓東北醬茄子)
2023-05-10 12:44:27 4
東北最常吃的一道菜。青椒和蒜末是點睛之筆。看似簡單卻絕不平凡。
By 背對回憶
用料
長茄子 2根豆瓣醬 1大勺蒜末 2瓣蒜尖椒 1個鹽 適量糖 適量做法步驟
1、長茄子切條備用。
2、起鍋多燒油。
3、下入茄條。
4、小火慢慢煎熟。
5、加入一大勺的黃豆醬。適量的糖,適量的鹽。翻炒均勻。
6、蒜和青椒切末。
7、茄條炒熟以後加入青椒末。翻炒到青椒成熟。
8、出鍋撒上蒜末即可。吃時攪拌均勻。
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