哪種羊肉燒胡蘿蔔好吃(美食推薦羊肉燉胡蘿蔔)
2023-05-10 11:10:04
羊肉燉胡蘿蔔
材料:羊肉、胡蘿蔔、料酒、油、白糖、鹽、姜、幹辣椒、丁香、孜然、橙皮
做法
1.羊肉洗淨切塊,放入開水鍋中焯出血沫,然後取出洗淨控幹水;胡蘿蔔洗淨,去皮,切成滾刀塊。
2.炒鍋燒熱,倒入適量油,煸香乾辣椒、薑片、丁香、孜然和橙皮,然後放入羊肉,倒入料酒、醬油、白糖、鹽炒勻。
3.羊肉上色後,倒入適量清水沒過羊肉,大概要燉一個多小時,水要放夠哦,大火燒開後,轉小火燉煮一個小時左右
4.一個小時後,倒入胡蘿蔔,繼續燉煮至湯汁收稠,胡蘿蔔酥軟即可出鍋。
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