酥肉豆腐家常做法(教你色香味俱佳的酥肉燒豆腐)
2023-05-10 13:08:37
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酸甜苦辣鹹這五味中,我是非常鍾情於辣,辣得過癮,讓人越吃越饞。我喜歡在饅頭上塗上很厚的辣醬,也喜歡吃辣子雞丁的辣椒,可真香呀。對於香氣四溢的肉肉想必大家都是愛吃的吧,尤其是這次我們在做燒酥肉這道美食的時候,特意搭配了桃園建民特辣牛肉耗辣椒,滋味也是更美妙了。
做好之後的燒酥肉,一打開鍋蓋,香味瀰漫開來,讓人不由自主地想要流口水。燒酥肉不但味道好,而且也有著很高的營養價值,含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來,我們簡單給大家說一說教你色香味俱佳的燒酥肉,營養豐富又解饞下飯,怎麼吃也不覺得膩。
美味的酥肉燒豆腐
食材:豬肉、桃園建民特辣牛肉耗辣椒、雞蛋、大蔥、生薑、八角、香菜、澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、味精、鹽
做法:1、我們需要先把需要的食材準備一下,把豬肉衝洗乾淨,去掉雜質後,用刀切成小片;把豆腐衝洗乾淨,控一下水後,切成小塊;
2、接下來,把雞蛋打入小碗,加入一點溫水和食鹽,用筷子攪拌均勻,製作成雞蛋液;備用;
3、再把姜衝洗乾淨,刮去外皮後,切成薑絲;把大蔥洗淨,切成蔥花;把香菜摘洗乾淨,切成香菜碎;
4、往盛著肉片的盆裡,倒入適量的雞蛋液,加入適量的澱粉、醬油、料酒和鹽,攪拌均勻,把肉片醃製一下;
5、然後熱鍋燒油,放入醃製好的肉片,等到把肉片滑炒成熟之後,再盛出來;
6、再次熱鍋燒油,放入蔥姜爆香一下,放入酥肉翻炒一會兒,倒入適量的水,放入豆腐,翻炒均勻;
7、再加入適量的桃園建民特辣牛肉耗辣椒、胡椒粉、醬油、料酒、味精和鹽,翻炒到成熟入味,撒上蔥花和香菜碎;即可;
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